Vişneli Kurabiye

Yoğurt, zeytinyağı ve karbonatı karıştırın. Bir yumurta sarısını ayırıp diğer yumurta sarılarını karışıma ilave edin. Toz şekeri iyice harmanlayın. Karıştırmaya devam ederken unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak ince uzun parçalar elde edin. Bu hamurları kendi etrafında dolayıp daireler oluşturun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip üzerine toz şeker serpin. Ortalarına bastırıp üzerine yumurta sarısı sürüp vişne reçelinin tanelerini yerleştirin. 180 derece fırında 40-45 dakika pişirip fırından alın. Soğuyunca servis yapın.