Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Klasik tatlı severlerin favorisi olacak nefis bir seçenek: Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve aromasıyla mest eden tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi, elmanın doğal tadını ve tarçının sıcak aromasıyla buluşturuyor. Bu tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi, hem pratik yapımı hem de zengin içeriğiyle çay saatlerinizi ve özel davetlerinizi taçlandıracak. Her lokmada lezzet şöleni yaşatan bu kurabiye, misafirlerinize sunabileceğiniz hem göz alıcı hem de damaklarda kalıcı bir tat bırakacak tariflerden biri. Peki; tam ölçülü elmalı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Borcamda Elmalı Kurabiye tarifie göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tam ölçülü elmalı kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon tam ölçülü elmalı kurabiye 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet büyük boy elma (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
İç harcı için:
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş ve suyunu sıkılmış)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (ince kıyılmış, isteğe bağlı)
Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Hamur İçin Alternatifler:
- Tereyağı yerine: Margarin (tercihinize bağlı, kıyır kıvam için tereyağı önerilir)
- Toz şeker yerine: Pudra şekeri (daha yumuşak doku için) veya hindistan cevizi şekeri (daha doğal tat için)
- Un yerine: Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli) veya badem unu (glutensiz alternatif)
- Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı (vegan alternatif)
İç Harcı İçin Alternatifler:
- Elma yerine: Armut, ayva veya kabak rendesi (benzer dokuyu verir)
- Toz şeker yerine: Bal veya akçaağaç şurubu (daha doğal tatlandırıcılar)
- Tarçın yerine: Muskat rendesi, karanfil tozu veya zencefil (farklı aroma için)
- Ceviz yerine: Fındık, badem veya kabuksuz antep fıstığı (isteğe göre)
Diğer Alternatifler:
- Vanilin yerine: Vanilya özütü veya gerçek vanilya çubuğu (daha doğal aroma için)
- Kabartma tozu yerine: Karbonat + limon suyu karışımı (aynı kabarma etkisi için)
Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- İç harç için rendelenmiş elmaları, toz şeker ve tarçını küçük bir tavada orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan cevizleri ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Hamur için; tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin, yavaş yavaş yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde açarak iç harçtan koyun ve kapatıp yuvarlak ya da uzun şekil verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20–25 dakika pişirin, üzerleri hafif pembeleşene kadar.
- Fırından çıkarıp soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Elmalı kurabiyeler hem taze sıcakken hem de soğuyunca harika lezzet verir.
- Kurabiyelerinize görsel ve tat açısından ekstra şıklık katar.
- Türk kahvesi, çay veya tarçınlı sıcak elma suyu ile mükemmel uyum sağlar.
- Kurabiyelerin üzerine veya yanında kıyılmış ceviz, badem serpiştirerek lezzet katabilirsiniz.
- Farklı kurabiye çeşitleri ile birlikte servis ederek zengin bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Elmanın suyunu iyice süzün: İç harcın fazla sulu olmaması kurabiyenin dağılmasını önler.
- Hamuru fazla yoğurmayın: Hamur yumuşak ve elastik olmalı, fazla yoğurmak kurabiyenin sertleşmesine neden olabilir.
- İç harcı soğutun: Harcı kurabiye hamuruna koymadan önce oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
- Fırınınızı önceden ısıtın: Pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirmek kurabiyenin kurumasına sebep olabilir.
- Tarçını ayarlayın: Tarçın aroması çok güçlü olabilir, damak tadınıza göre miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.