Soğanlama Tarifi
çayın ve kahvenin yanında hem hafif hem de ağızda dağılan bir lezzet arayanlar için ideal olan nişastalı pastane kurabiyesi tarifi, evde kolayca pastane keyfi yaşatıyor. pratik hazırlanışı ve yumuşacık dokusuyla kısa sürede sofralarda yerini alan bu tarif, hem günlük çay saatleri hem de misafir sofraları için mükemmel bir seçenek sunuyor. her lokmada klasik pastane tadını hissettiren nişastalı pastane kurabiyesi tarifi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Peki; nişastalı pastane kurabiyesi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Landöşe tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon nişastalı pastane kurabiyesi 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Nişastalı Pastane Kurabiyesi Tarifi için
Malzemeler
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin, hamur yumuşak olmalı)
Not: Malzemelerde ölçüleri standart su bardağı ile verildi (1 su bardağı: 200 ml).
Nişastalı Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Tereyağı alternatifi
- Margarin: Daha uygun fiyatlı veya vegan seçenek için kullanılabilir.
- Hindistancevizi yağı: Hafif aroma verir ve kurabiyeye farklı bir lezzet katar.
- Bitkisel vegan tereyağı: Sade veya margarin yerine tercih edilebilir.
Sıvı yağ alternatifi
- Ayçiçek yağı, zeytinyağı veya mısır yağı: Hamurun yumuşak kalmasını sağlar.
- Hafif tatlı aroma için fındık yağı veya badem yağı: Farklı bir aroma katabilir.
Nişasta alternatifi
- Mısır nişastası: Hafif, ağızda dağılan doku için ideal.
- Patates nişastası: Kurabiyeyi gevrek yapar.
- Buğday nişastası: Standart nişasta yerine kullanılabilir.
Pudra şekeri alternatifi
- Toz şeker: Pudra şekeri yerine ince öğütülmüş toz şeker kullanılabilir; dokusu biraz farklı olur.
Vanilin alternatifi
- Vanilya özütü: Daha doğal aroma isteyenler için ideal.
- Vanilin şekeri: Standart vanilin yerine kullanılabilir.
Un alternatifi
- Tam buğday unu: Daha lifli ve sağlıklı bir seçenek.
- Glutensiz un karışımı: Glutensiz diyetler için uygun.
- Badem unu veya fındık unu: Kurabiyelere hafif kuruyemişli aroma katabilir.
Ekstra aroma ve süsleme
- Fındık, ceviz veya badem: Kurabiyelerin içine veya üzerine ekleyebilirsiniz.
- Damla çikolata veya bitter çikolata parçaları: Tatlı severler için lezzet artırıcı.
- Pudra şekeri veya kakao serpiştirme: Görsellik ve hafif tat için ideal.
Nişastalı Pastane Kurabiyesi Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin ve pürüzsüz, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve her birini uzun silindir şeklinde açarak hazırlayın. Üzerine çatalla hafifçe desenler verin ve istediğiniz boyutlarda kesin.
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 30 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Pastane usulü nişastalı kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Nişastalı kurabiyeler, çayın ve kahvenin yanında en lezzetli hâline gelir. Kahvaltılarda veya beş çayı sofralarında ikram edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri bir pasta tabağına veya dekoratif bir servis tabağına dizin. Üzerine az miktarda pudra şekeri serpebilir veya kurabiye kenarlarına hafif çikolata süslemeleri yapabilirsiniz.
- Kurabiyeleri şık kutulara veya cam kavanozlara koyarak sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.
- Öğle arası veya ara öğünlerde tek başına da keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
- Hamuru fazla sert yoğurmayın; yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur, kurabiyelerin ağızda dağılan dokusunu sağlar.
- Fırını önceden 160°C’ye ısıtın. Daha yüksek sıcaklık kurabiyelerin dışını hızlı kızartır ama içi yeterince pişmez.
- Kurabiyeleri eşit boyutlarda kesmek, pişirme süresinin homojen olmasını sağlar.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Soğudukça kıvamı oturur ve ağızda dağılan dokuya ulaşır.
- Nişasta, kurabiyelerin o hafif, yumuşak ve ağızda dağılan dokusunu verir. Unu kontrollü ekleyin; fazla un kurabiyeyi sertleştirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.