Ev Yapımı Su Böreği Tarifi
Güne ferah bir başlangıç yapmak veya çay saatlerini keyiflendirmek için ideal olan mandalinalı kurabiye tarifi, taze mandalina aroması ve hafif tatlı dokusuyla sofralara neşe katar. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkan bu özel lezzet, kahve veya çay eşliğinde sunulduğunda misafirlerin favorisi haline gelir. Aromasıyla damağı şenlendiren mandalinalı kurabiye tarifi, evde kolayca uygulanabilir ve her seferinde taze mandalina kokusu ile mutfakta ferah bir atmosfer oluşturur. Peki; mandalinalı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Baston Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mandalinalı kurabiye 140 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mandalinalı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 g oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet mandalina kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3–3,5 su bardağı un (kontrollü)
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Mandalinalı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
Tereyağı yerine:
- Margarin (daha nötr bir tat için)
- Hindistancevizi yağı (hafif aroma için)
Sıvı yağ yerine:
- Ayçiçek yağı veya zeytinyağı (daha hafif bir lezzet)
Pudra şekeri yerine:
- Toz şeker (daha kıtır bir doku için)
- Stevia veya eritritol (düşük kalorili versiyon için)
Mandalina suyu yerine:
- Portakal suyu (benzer narenciye aroması)
- Limon ve portakal karışımı (ferah ve hafif asidik tat için)
- Mandalina kabuğu rendesi yerine:
- Portakal kabuğu rendesi
- Limon kabuğu rendesi (hafif ekşi aromalı)
Vanilin yerine:
- 1 paket vanilya şekeri
- ½ çay kaşığı doğal vanilya özütü
Üzeri için pudra şekeri yerine:
- Bitter çikolata rendesi
- Badem veya fındık tozu
- Kakao serpiştirerek farklı aroma oluşturabilirsiniz
Mandalinalı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Yumurtayı ilave edip homojen olana kadar çırpın.
- Mandalina kabuğu rendesi ve mandalina suyunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12–15 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri çay, kahve veya sıcak çikolata eşliğinde servis etmek lezzetini artırır.
- Üzerine az miktarda pudra şekeri, bitter çikolata rendesi veya ince kıyılmış fındık/badem serpiştirerek hem tat hem de görsellik katabilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam veya seramik tabaklarda sunmak, sofistike bir sunum sağlar.
- Yanında taze mandalina dilimleri ile sunarak aromayı vurgulayabilirsiniz.
- Küçük hediyelik paketler halinde misafirlerinize sunmak, çay saatlerine renk katar.
Püf Noktası
- Tereyağı ve pudra şekerini iyice krema kıvamına getirmek, kurabiyelerin yumuşak ve ağızda dağılan dokusunu sağlar.
- Hamura eklenen mandalina suyu ve kabuğu rendesi, kurabiyelere doğal aroma verir; taze ve kaliteli mandalina kullanmak lezzeti artırır.
- Hamurun fazla yoğrulmaması, kurabiyelerin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
- Fırında pişirme sırasında kurabiyelerin üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin; hafif altın rengi yeterlidir.
- Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri serpmek, eriyip akma problemini önler.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.