Latte Pasta Tarifi
Kahve aromasıyla damağınızı şımartacak enfes bir kurabiye arıyorsanız, aradığınız lezzet tam da burada! Mis gibi tereyağı kokusu, kahvenin yoğun aroması ve ağızda dağılan kıvamıyla hazırlanan bu özel tarif, çay ve kahve saatlerinize yepyeni bir tat katacak. Özellikle kahve severlerin favorisi olacak latteli kurabiye tarifi, hem yapımı kolay hem de oldukça pratik bir seçenek sunuyor. Sevdiklerinize ikram ederken fark yaratacağınız bu lezzet, kahve molalarınızı çok daha keyifli hale getirecek. Eğer siz de mutfağınızda farklı ve aromatik tatlar denemek istiyorsanız, mutlaka bu latteli kurabiye tarifi ile sofralarınıza sıcak bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Peki; latteli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yulaflı Tarçınlı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon latteli kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon latteli kurabiye 190 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Latteli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı granül kahve (espresso ya da latte karışımı olabilir)
- 2 yemek kaşığı süt (kahveyi eritmek için)
- 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi veya granül kahve
- Pudra şekeri (hafif serpmek için, opsiyonel)
Latteli kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tereyağı:
- Margarin kullanılabilir ancak tereyağı daha aromatik bir tat verir.
- Daha hafif bir versiyon için yarı yarıya sıvı yağ ile karıştırılabilir.
Pudra Şekeri:
- Toz şeker kullanabilirsiniz fakat pudra şekeri kurabiyeyi daha gevrek yapar.
- Rafine şeker yerine esmer şeker tercih ederseniz daha karamelize bir aroma elde edebilirsiniz.
Yumurta:
- Yumurta kullanmak istemezseniz 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yemek kaşığı keten tohumu (1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su) ile ikame edebilirsiniz.
Granül Kahve:
- Espresso, Türk kahvesi veya aromalı kahve (örneğin vanilyalı, karamelli) kullanılabilir.
- Daha hafif bir tat isteyenler sadece yarım tatlı kaşığı kahve ekleyebilir.
Süt:
- İnek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanılabilir.
- Daha yoğun aroma için süt yerine krema tercih edebilirsiniz.
Un:
- Beyaz un yerine yarı yarıya tam buğday unu veya yulaf unu kullanılabilir.
- Glütensiz beslenenler için badem unu ya da glütensiz un karışımı da uygundur.
Kabartma Tozu:
- Yerine karbonat kullanılabilir (1 çay kaşığı karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu ile).
Üzeri için:
- Kakao yerine tarçın serpilebilir.
- Kahve yerine ince çekilmiş fındık veya badem tozu da kullanılabilir.
- Pudra şekeri yerine eritilmiş beyaz çikolata ile şeritler yaparak süsleyebilirsiniz.
Latteli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Granül kahveyi 2 yemek kaşığı ılık sütte eritin, soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilin ve sütle eritilmiş kahveyi ekleyin. Karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. (Üzeri hafif çatlayınca tamamdır.)
- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine dilerseniz kakao ve kahve karışımını süzgeç yardımıyla serpebilirsiniz. İsteğe bağlı pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Özellikle cappuccino, latte veya filtre kahve ile birlikte ikram edildiğinde aroması daha da ön plana çıkar.
- Çocuklar veya kahve sevmeyenler için ılık sütle de servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri cam bir kavanoza veya ahşap bir sunum tahtasına dizip üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
- Yanına birkaç parça bitter çikolata veya kahveli draje ekleyerek kahve keyfini zenginleştirebilirsiniz.
- Şık bir kutuya koyup üzerine kurdele ile bağlayarak sevdiklerinize ev yapımı kahveli kurabiye hediyesi hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur çok sert olursa kurabiyeler kuru çıkar; çok yumuşak olursa yayılabilir. Unu yavaş yavaş ekleyin.
- Espresso veya latte karışımları daha aromatik bir tat verir. Türk kahvesi de kullanılabilir ama çok ince olduğu için hamurun dokusunu biraz değiştirebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir; soğudukça sertleşir. Bu yüzden fazla pişirmeyin.
- İçine 1 tatlı kaşığı kakao veya tarçın ekleyerek kahve aromasıyla uyumlu bir tat yakalayabilirsiniz.
- Hava almayan kapta oda sıcaklığında 4-5 gün tazeliğini korur. Daha uzun süre için buzdolabında ya da dondurucuda saklayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.