Bademli Şam Tatlısı Tarifi
15 Haziran 2025
Kahve telvesiyle hazırlanan bu kurabiyeler, yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinize lezzet katıyor.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Kahve Telvesinden Kurabiye için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 3 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kahve telvesi
Kahve Telvesinden Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve bir kaba alın.
- Üzerine yumurta ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
- Nişasta, kakao, kabartma tozu, vanilya ve kahve telvesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve oval şekil verin.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip her kurabiyenin tam ortasına bir kürdanla bastırarak çizgiler oluşturun.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri Türk kahvesi, espresso ya da filtre kahve eşliğinde sunarak kahvenin içindeki aroma ile kurabiyenin lezzetini bütünleştirin.
- Fincan tabağına 1-2 adet küçük kurabiye yerleştirerek şık bir sunum oluşturabilirsiniz.
- Yanına küçük bir top sade ya da vanilyalı dondurma koyarak gurme bir tabak sunumu hazırlayabilirsiniz.
- Dilerseniz kurabiyeleri çikolata sosu ile hafifçe süsleyebilir veya çikolataya batırıp donmaya bırakabilirsiniz.
- Koyu renkli bu kurabiyeler, beyaz porselen veya mermer desenli tabaklarda çok daha estetik görünür.
- Kurabiyelerin üzerine çok az pudra şekeri serperek kontrast yaratabilirsiniz.
Püf Noktası
- Kahve telvesi taze demlenmiş Türk kahvesinden olmalı.
- Telveyi kullanmadan önce suyunu süzdürün, ama tamamen kuru olmasın. Nemli ama sulu olmayan kıvamda olmalı.
- Unu yavaş yavaş ekleyin, hamur ne sert ne de ele yapışan bir yapıda olmalı. Yumuşak ve kolay şekil alabilir bir kıvam idealdir.
- Kurabiyelere oval şekil vermek ve kürdanla ortasına çizik atmak, kahve çekirdeği görünümü verir. Bu görsel detay sunumu güzelleştirir.
- Kürdan yerine çöp şiş veya bıçak ucu da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, ama soğudukça sertleşir. 12–15 dakikayı geçirmeyin; fazla pişirme kurabiyenin kurumasına neden olur.
- Hava geçirmeyen bir kapta, oda sıcaklığında 4–5 gün tazeliğini korur. Daha uzun süre saklamak isterseniz buzdolabında saklayabilir, tüketmeden önce oda sıcaklığına getirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.