ANASAYFA TARİFLER KURABİYE TARİFLERİ CEVİZLİ MEKTUP KURABİYE

Cevizli Mektup Kurabiye

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Cevizli Mektup Kurabiye Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

  • 270 g tereyağı
  • 240 g labne peyniri
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • Bir tutam vanilya
  • 450 g un

İç harcı için

  • 3 su bardağı ceviz
  • 2 yumurta akı
  • 1.5 su bardağı şeker

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Cevizli Mektup Kurabiye Nasıl Yapılır?

İç harcını hazırlamak için cevizi toz haline getirin. Yumurta akları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak çırpın. Toz haline getirdiğiniz cevizleri de ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru için tereyağı, labne peyniri ve pudra şekerini derin bir yoğurma kabında karıştırın. Limon kabuğu rendesi, vanilya ve unu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgah üzerinde 4-4.5 mm kalınlığında açın. 6x6 ölçülerinde kareler kesin. Ortalarına hazırladığınız harçtan koyun. Karenin 4 ucunu ortada birleştirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 165 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!