Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Yoğun kahve aromasıyla öne çıkan, ağızda dağılan dokusu ve kıyır kıyır yapısıyla çay ve kahve molalarının vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet: Asla bayatlamayan Türk kahveli kurabiye tarifi, klasik kurabiye anlayışına fark katmak isteyenler için hem pratik hem de etkileyici bir seçenek sunuyor. İçeriğinde yer alan tereyağı ve Türk kahvesiyle derinlemesine bir aroma sunan bu tarif, uzun süre tazeliğini korumasıyla da öne çıkıyor. İster misafirlerinize sunun ister sevdiklerinize hediye edin; bu asla bayatlamayan Türk kahveli kurabiye tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de raf ömrüyle herkesin favorisi olacak. Üzerine pudra şekeri serperek zarif bir sunumla servis edebilir, kavanozlarda günlerce taze kalan bu kurabiyeleri her an elinizin altında bulundurabilirsiniz. Lezzetiyle olduğu kadar dayanıklılığıyla da şaşırtan bu tarif, tarif defterinizin baş köşesine yerleşecek. Peki; asla bayatlamayan Türk kahveli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kahve Telvesinden Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon türk kahveli kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon türk kahveli kurabiye 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Asla Bayatlamayan Türk Kahveli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5–3 su bardağı, ele yapışmayan yumuşak kıvam)
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Asla bayatlamayan Türk kahveli kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tereyağı Alternatifleri:
- Margarin: Daha uygun fiyatlı ve benzer kıvam için kullanılabilir.
- Bitkisel margarin veya vegan tereyağı: Vegan ve bitkisel bazlı alternatif.
- Zeytinyağı (az miktarda): Daha sağlıklı bir yağ alternatifi; kıvamı etkileyebilir, dikkatli kullanın.
Sıvı Yağ Alternatifleri:
- Ayçiçek yağı: Nötr tadı ile ideal.
- Hindistancevizi yağı: Hafif hindistancevizi aroması ile farklı bir tat katabilir.
- Avokado yağı: Sağlıklı ve hafif aromalı seçenek.
Pudra Şekeri Alternatifleri:
- Toz şeker: Daha iri taneli, biraz farklı doku verir.
- Esmer şeker: Hafif karamel aroması için.
Yumurta Alternatifleri:
- Elma püresi (1/4 su bardağı): Nem verici olarak kullanılabilir.
- Muz püresi: Tatlılık ve nem için doğal alternatif.
Kahve Alternatifleri:
- Instant kahve: Daha yoğun aroma isteyenler için.
- Espresso tozu: Daha zengin ve koyu kahve aroması için.
- Kakao tozu: Farklı bir aromatik lezzet için (kahve yerine).
Un Alternatifleri:
- Tam buğday unu: Daha besleyici ve yoğun aroma.
- Glutensiz un karışımı: Glutensiz diyetler için uygun.
- Badem unu: Düşük karbonhidratlı ve fındıksı tat için.
Ekstra Tatlandırıcı ve Aroma:
- Vanilin yerine vanilya özütü: Daha doğal aroma.
- Tarçın: Kahve ile uyumlu baharat aroması.
- Damla çikolata: İçine karıştırarak farklı doku ve tat.
Asla Bayatlamayan Türk Kahveli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Geniş bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini alın. Bir spatula veya çırpıcıyla krema kıvamına gelene kadar güzelce karıştırın.
- Türk kahvesi, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ama çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edin. (Yaklaşık 2,5–3 su bardağı un yeterli olacaktır.)
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18–20 dakika kadar, kurabiyeler çok kızarmadan pişirin. (Üzeri beyaz kalmalı, altı hafif pembeleşmeli.)
- Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyenin içeriğinde kahve olduğundan, yanında sade Türk kahvesiyle birlikte servis edildiğinde aroma uyumu kusursuz olur.
- Siyah çay, bergamot aromalı çay veya vanilyalı bitki çaylarıyla birlikte servis ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz.
- Minik kekler, bademli çikolatalar ve meyvelerle birlikte şık bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Şık bir kurabiye kutusuna yerleştirip üzerine pudra şekeri serpiştirerek özel günlerde hediye olarak sunabilirsiniz.
- Kurabiyeleri vanilyalı dondurma ile birlikte tabakta sunarak hızlı ve farklı bir tatlı haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- 1 yemek kaşığı Türk kahvesi yeterli aroma verir; daha belirgin kahve tadı isteyenler, 1 tatlı kaşığı instant kahve de ekleyebilir.
- Hamur çok sert olmamalı; yumuşak fakat şekil alabilir kıvamda olmalı. Ele yapışmıyorsa ideal kıvamdadır.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir. Soğudukça sertleşir, bu yüzden fazla pişirmemeye özen gösterin.
- Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra cam kavanozda, metal kutuda veya kilitli poşetlerde hava almadan saklanmalıdır. Bu şekilde 1 haftaya kadar tazeliğini korur.
- Pudra şekeriyle servis yapılacağı için, hamura şeker ilavesini çok abartmamak gerekir. Aksi takdirde fazla tatlı olabilir.
- Her un farklı sıvı çeker. Önce 2 su bardağıyla başlayın, kıvama göre yavaşça artırın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.