Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Çayın yanında veya özel misafirler için mükemmel bir ikramlık olan Antep fıstıklı kurabiye tarifi, çıtır dokusu ve fıstığın eşsiz aromasıyla sofraları süslüyor. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkan bu tarif, tatlı severlerin vazgeçilmezi olmayı başarıyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen ve her lokmada yoğun fıstık aroması sunan Antep fıstıklı kurabiye tarifi, hem gündelik ikramlar hem de özel davetler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. Peki; Antep fıstıklı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yer Fıstıklı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Antep fıstıklı kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon Antep fıstıklı kurabiye 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 18 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
- Üzeri için: bütün Antep fıstığı veya iri kırılmış fıstık
Antep fıstıklı kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tereyağı
- Tereyağı yerine: margarın, hindistancevizi yağı, veya daha hafif bir seçenek için zeytinyağı kullanılabilir.
- Vegan versiyon için bitkisel tereyağı tercih edilebilir.
Pudra Şekeri
- Pudra şekeri yerine: esmer şeker, hindistancevizi şekeri, akçaağaç şurubu veya bal kullanılabilir.
Yumurta
- Yumurtayı çıkarmak veya vegan yapmak isterseniz: 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanabilirsiniz.
- Ayrıca elma püresi veya muz püresi bağlayıcı olarak alternatif olur.
Antep Fıstığı
- İnce çekilmiş Antep fıstığı yerine: fındık, ceviz, badem kullanabilirsiniz.
- Üzeri için bütün fındık veya badem de tercih edilebilir.
Un
- Normal un yerine: tam buğday unu, yulaf unu, badem unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
Aroma
- Vanilin yerine: vanilya çubuğu, tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Unu ve ince çekilmiş Antep fıstığını ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine bir bütün veya iri kırılmış Antep fıstığı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15–18 dakika pişirin.
- Kurabiyeler hafif pembeleşince fırından çıkarın ve soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Özellikle Türk kahvesi veya demli çay ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da ön plana çıkar.
- Kurabiyeleri küçük tatlı tabaklarında veya cam kavanozlarda sunabilirsiniz; üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri şık kutulara veya kavanozlara koyarak hediye edebilirsiniz; Antep fıstığı aroması ile özel bir ikramlık olur.
- Farklı kurabiye türleriyle birlikte bir tatlı tabağı oluşturabilirsiniz; renkli Antep fıstığı parçaları görsellik katar.
- Kurabiyeleri bir top vanilyalı dondurma veya hafif krema ile servis etmek ekstra lezzet katar.
Püf Noktası
- Tereyağı: Oda sıcaklığında olmalı; çok soğuk olursa hamur yoğrulamaz, çok erimiş olursa kurabiye yayılır.
- Hamur Kıvamı: Çok sert olursa biraz süt veya yumurta sarısı ekleyebilirsiniz; çok cıvık olursa biraz un ekleyin.
- Fıstık: Antep fıstıklarını çok kavurmayın; hamurun içine eklemeden önce hafifçe kavurmak aromayı artırır.
- Pişirme: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz yumuşak olabilir; soğudukça sertleşir, fazla pişirmeyin.
- Depolama: Kurabiyeleri hava almayan kapta oda sıcaklığında 4–5 gün taze kalır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.