Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek: ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye tarifi hem yapımı kolay hem de yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Bu ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye tarifi, kısa sürede hazırlanabilmesi ve hafif tuzlu lezzeti sayesinde kahvaltıdan beş çayına, her an keyifle tüketilebilecek bir alternatif sunuyor. Peki; ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Bir porsiyon ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ağızda Dağılan Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı üzerine, sarısı hamura)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un (gerekirse + 2 yemek kaşığı)
- Susam, çörek otu veya haşhaş (üzeri için, isteğe bağlı)
Ağızda dağılan pratik tuzlu kurabiye tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Tereyağı:
- Tereyağı yerine margarin veya sıvı yağ + 1 yemek kaşığı tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için hindistan cevizi yağı tercih edilebilir.
Sıvı Yağ:
- Ayçiçek yağı, zeytinyağı veya hafif tatlılık için mısırözü yağı kullanılabilir.
Yumurta:
- Yumurtayı chia tohumu + su karışımı (1 yemek kaşığı chia + 3 yemek kaşığı su) ile veya ezilmiş muz ile değiştirebilirsiniz.
- Eğer sadece yumurta sarısı kullanıyorsanız, akını üzerine sürmek için ayırmaya devam edebilirsiniz.
Un:
- Normal un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
- Daha hafif kurabiyeler için bir kısmını mısır unu ile değiştirebilirsiniz.
Kabartma Tozu:
- Kabartma tozu yerine karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu kullanılabilir.
Tuz:
- Tuz yerine deniz tuzu veya Himalaya tuzu tercih edilebilir.
- Daha aromalı bir tat için kurabiyeye baharat ekleyebilirsiniz (ör. kırmızı biber, kekik veya çörek otu).
Üzeri için Susam / Çörek Otu / Haşhaş:
- Üzerine farklı tohumlar ekleyerek kurabiyeyi çeşitlendirebilirsiniz: keten tohumu, ay çekirdeği, chia tohumu.
- İsteğe bağlı olarak peynir rendesi de serpebilirsiniz.
Ağızda Dağılan Pratik Tuzlu Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı derin bir kapta mikserle veya kaşıkla iyice karıştırın.
- Yumurtanın sarısını hamura ekleyip karıştırın. Akını üzeri için ayırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayın ve tepsiye aralıklı dizin.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta akını sürün ve susam, çörek otu veya haşhaş serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeler en iyi sıcak veya oda sıcaklığında çay, kahve ya da bitki çayı ile servis edilir.
- Kahvaltı sofralarında veya beş çayı ikramlarında şık ve pratik bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- Kurabiyeleri küçük bir tabağa dizip üzerine hafif susam veya çörek otu serperek görselliği artırabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra kavanoz veya kutularda saklayabilir, misafirlerinize hediye edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı; soğuk olursa hamur homojen olmaz, erirse kurabiye yağlı olur.
- Unu azar azar ekleyin; hamur çok sert olursa kurabiyeler sert olur, çok yumuşak olursa şekil tutmaz.
- Üzerine sürmek kurabiyelere parlaklık ve ekstra hafif kıvam verir, isteğe bağlıdır.
- Kurabiyeleri fırında fazla bekletmeyin; üzeri hafif kızardığında alırsanız ağızda dağılan yumuşak kıvam elde edilir.
- Kurabiyeleri fırından çıkarınca tepside bekletmeyin; tepsiden alıp soğumaya bırakın, alt kısımları sertleşmez.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.