Katmer Poğaça Tarifi
Tatlı ihtiyacını pratik ama lezzetli bir şekilde karşılamak isteyenler için 4 malzemeli pişmeyen trüf tarifi, mutfakta uzun vakit harcamadan etkileyici sonuçlar elde etmenin en kolay yollarından biridir. Doğal tatlılığı, yoğun çikolata aroması ve yumuşacık dokusuyla öne çıkan 4 malzemeli pişmeyen trüf tarifi, hem ani misafirler için şık bir ikramlık hem de gün içinde enerji veren keyifli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir; üstelik fırın gerektirmemesi sayesinde herkesin rahatlıkla deneyebileceği zahmetsiz bir tatlı alternatifidir. Peki; 4 malzemeli pişmeyen trüf tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Portakallı Trüf tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon 4 malzemeli pişmeyen trüf 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı çekirdeksiz hurma
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık
- 2 yemek kaşığı kakao
- 80–100 gr bitter çikolata (eritilmiş)
4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi Alternatif Öneriler:
- Hurma yerine yumuşak kuru kayısı veya kuru incir kullanabilirsiniz. Bu meyveler de doğal tatlılık sağlayarak rafine şeker ihtiyacını ortadan kaldırır.
- Kavrulmuş fındık yerine badem, ceviz ya da kaju tercih edebilirsiniz. Daha yoğun aroma için kuruyemişleri kullanmadan önce hafifçe kavurabilirsiniz.
- Daha ekonomik bir seçenek arıyorsanız fındığın yarısını yulaf ezmesi ile değiştirerek hem lif oranını artırabilir hem de kıvamı koruyabilirsiniz.
- Kakao yerine keçiboynuzu tozu kullanarak daha yumuşak ve doğal tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz; bu seçim trüfleri daha tatlı ve kremamsı yapar. Daha düşük şeker için kakao oranı yüksek (%70 ve üzeri) çikolatalar da iyi bir alternatiftir.
- Çikolataya bulamak yerine trüfleri hindistan cevizi, kakao veya ince çekilmiş fındığa bulayarak daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Karışıma 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi veya badem ezmesi eklemek hem kıvamı güçlendirir hem de lezzeti zenginleştirir.
- Aromayı derinleştirmek için bir tutam tarçın veya vanilya ilavesi yapabilirsiniz.
4 Malzemeli Pişmeyen Trüf Tarifi
Nasıl Yapılır
- Eğer hurmalar sertse 10 dakika kadar ılık suda bekletin, ardından süzüp iyice kurulayın.
- Rondodan geçirerek iri parçalı kalacak şekilde çekin. Tamamen un haline getirmemeye dikkat edin; hafif kıtırlık trüfün dokusunu güzelleştirir.
- Hurmaları rondoya alın ve macun kıvamına gelene kadar çekin. Üzerine fındık ve kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Eritilmiş bitter çikolataya batırın veya üzerlerine gezdirin.
- Trüfleri yağlı kağıt serili tabağa alın ve yaklaşık 15–20 dakika buzdolabında bekleterek çikolatanın donmasını sağlayın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Trüfleri buzdolabından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletip servis ederseniz hem aroması daha belirgin olur hem de ideal kıvama ulaşır.
- Kahve, espresso veya şekersiz bitki çaylarının yanında sunarak dengeli bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Farklı kaplamalar (kakao, Hindistan cevizi, ince çekilmiş fındık) kullanarak renkli ve iştah açıcı bir servis tabağı oluşturabilirsiniz.
- Mini kağıt kapsüller içinde servis ederek pastane şıklığında bir sunum elde edebilirsiniz.
- Özel günlerde trüfleri kürdanlara takarak veya küçük kutulara yerleştirerek şık bir ikramlık haline getirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Hurmaların yumuşak ve taze olması çok önemlidir; kuru hurmalar karışımın toparlanmasını zorlaştırabilir. Gerekirse ılık suda kısa süre bekletin.
- Çikolatayı benmari usulü eritirken içine su kaçmamasına dikkat edin; aksi halde çikolata kesilebilir.
- Karışım çok yapışkan olursa biraz daha çekilmiş fındık ekleyin, sert olursa 1–2 adet hurma ilavesiyle dengeleyin.
- Trüfleri yuvarlarken ellerinizi hafif nemlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
- Daha düzgün toplar elde etmek için hamuru 10–15 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Trüfleri hava almayan kapta, buzdolabında saklayarak yaklaşık 4–5 gün tazeliğini koruyabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.