ANASAYFA TARİFLER BÖREK TARİFLERİ ETLİ VE MERCİMEKLİ DOLAMA BÖREK

Etli Ve Mercimekli Dolama Börek

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Etli Ve Mercimekli Dolama Börek Tarifi İçin malzemeler

  • 1 kg un
  • 25 gr tuz
  • Yeteri kadar su
  • 500 gr haşlanmış kuşbaşı dana eti
  • 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 100 gr tereyağı
  • 400 ml süt

Etli Ve Mercimekli Dolama Börek Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba unu eleyin. Tuz ve su ilave ederek ele yapışmayan biraz sert kıvamda bir hamur yoğurun. 15 dakika oda ısısında dinlendirip dört eşit parçaya bölün. Unladığınız tezgahta oklava ile normal yufka boyutunda açıp 20 dakika oda ısısında kurumaya bırakın. Derin bir karıştırma kasesinde dana eti, yeşil mercimek, yumurta, çok az ayçiçek yağı ve tuzu karıştırın. Tezgah üzerine yaydığınız yufkanın iki tarafını içe doğru katlayın. Üzerine ayçiçek yağı gezdirerek etli mercimekli harçtan paylaştırın. İki kanat katlanarak dolama şeklinde fazla sıkı olmadan sarın. Yağladığınız tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Kızarınca üzerine süt gezdirip tekrar fırına verin. Sütü çekince fırından alıp üzerine kızgın tereyağı gezdirin. Sıcak servis yapın.

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.