Krem Şantili Kurabiye
Enginarlı Börek
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Enginarlı Börek için
Malzemeler
- 150 g un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için
- 3 haşlanmış enginar
- Yarım demet dereotu
- 100 g süzme beyaz peynir
Arası için
- Eritilmiş tereyağı
Enginarlı Börek
Nasıl Yapılır
Hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin. İç harcı için enginarları geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız dereotu ve süzme beyaz peyniri ilave edip bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın ve bezelerden bir tanesini 25 cm çapında açın. Üzerine erittiğiniz tereyağından sürüp yapışmaz yüzeyli bir tavaya alın ve üzerine enginarlı iç harcından yayın. Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp harcın üzerine kapatın. Kısık ateşte ara ara çevirerek pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.