Havuçlu mozaik pasta
06 Şubat 2025
Çay saatleriniz için hem göz alıcı sunumu hem de enfes lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak nefis bir börek!
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bülbül Yuvası Böreği için
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı soda
- 1 adet yumurta
İç harç için:
- 250 gr peynir
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Bülbül Yuvası Böreği
Nasıl Yapılır
- Bir kasede peyniri çatalla ezin. Doğranmış biberleri, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyerek iyice karıştırın. Tereyağını eritip üzerindeki köpükleri alın.
- Ayrı bir kapta yumurta ile sodayı karıştırın. Yufkaları tezgaha serip üst üste dizin. Artı şeklinde keserek büyük üçgen parçalar oluşturun. Her bir üçgen yufkanın üzerine fırça yardımıyla hafifçe yumurtalı soda karışımını sürün.
- Ardından, her bir üçgene eritilmiş tereyağını eşit şekilde dağıtın. Üçgen yufkaları, uç kısmından yaklaşık dört parmak dışarıda kalacak şekilde oklavaya sarın. Oklavayı dikkatlice sıkarak iki uçtan ortasına doğru ittirin ve yufkada büzgüler oluşturun. Büzgü olan kenarları dikkatlice birleştirerek yuvarlak bir şekil elde edin ve kürdan ile sabitleyin.
- Hazırladığınız yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip orta kısımlarına peynirli harcı eşit olarak koyun.
- Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.