ANASAYFA TARİFLER YUMURTALI TARİFLER İSPANYOL OMLETİ

İspanyol Omleti

İspanyol mutfağına özgü bir omlet çeşidi olan omlet, 'Tortilla de Patata' ismiyle de bilinir. Yapımında genellikle tortilla ekmeği, patates, biber ve maydanoz gibi malzemeler kullanılır. Oldukça besleyici bir tarif olan İspanyol omleti, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasındadır. Peki, evde İspanyol omleti nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazırlayıp kolları sıvadıysanız, İspanyol omleti yapımı için detaylara geçebiliriz.

İspanyol mutfağından empanadas ve jamon kroket tarifine göz atmayı unutmayın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

İspanyol Omleti Tarifi İçin malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 450 gr patates
  • 8 yumurta
  • 1 salçalık kırmızı biber
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 2 demet kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı acı sos

İspanyol Omleti Nasıl Yapılır?

  • Fırını 180 dereceye ayarlayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak şekilde ince dilimleyin.
  • Biberin çekirdeklerini temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
  • Döküm tavaya zeytinyağı ekleyip orta ateşte ısınmaya bırakın.
  • Patates, biber, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Bir kasede yumurtaları çırpın. Acı sos, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
  • Karışımı tavadaki sebzelerin üzerine yayarak dökün.
  • Tavayı fırına yerleştirip katılaşıncaya kadar yaklaşık 12-16 dakika pişirin.
  • Spatula yardımı ile servis tabağına aktarın. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

İspanyol Omleti Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yumurtalı patatesi kısık ateşte pişirin. Pişirme esnasında yumurta sıvısının kalmamasına dikkat edin.
  • Soğanları karamelize etmek için, zeytinyağına bir tutam esmer şeker ekleyebilirsiniz.
  • Omlete taze soğan ve farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

1 Porsiyon İspanyol Omleti Kaç Kalori?

  • İspanyol omletinin bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!