İspanyol Omleti

• Fırını 180 dereceye ayarlayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak şekilde ince dilimleyin.
• Biberin çekirdeklerini temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
• Döküm tavaya zeytinyağı ekleyip orta ateşte ısınmaya bırakın.
• Patates, biber, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Bir kasede yumurtaları çırpın. Acı sos, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
• Karışımı tavadaki sebzelerin üzerine yayarak dökün.
• Tavayı fırına yerleştirip katılaşıncaya kadar yaklaşık 12-16 dakika pişirin.
• Spatula yardımı ile servis tabağına aktarın. Üzerine hafif zeytinyağı gezdirip kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

İspanyol Omleti Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Yumurtalı patatesi kısık ateşte pişirin. Pişirme esnasında yumurta sıvısının kalmamasına dikkat edin.
• Soğanları karamelize etmek için, zeytinyağına bir tutam esmer şeker ekleyebilirsiniz.
• Omlete taze soğan ve farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

1 Porsiyon İspanyol Omleti Kaç Kalori?

• İspanyol omletinin bir porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir.