Yoğurtlu Hamur Kızartması Tarifi
Lezzetli ve pratik bir öğün arıyorsanız, soslu tavuk külbastı tarifi tam size göre. Bu soslu tavuk külbastı tarifi, marine edilmiş tavukların nefis aroması ve sosuyla birleşerek hem şık hem de doyurucu bir yemek sunar. Öğle veya akşam yemeklerinde, misafir sofralarında ya da özel günlerde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, kolay uygulanabilir adımları sayesinde mutfakta sizi zorlamaz ve her porsiyonda eşsiz bir lezzet deneyimi sağlar. Peki; soslu tavuk külbastı nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ballı Tavuk Pirzola tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon soslu tavuk külbastı 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Soslu Tavuk Külbastı Tarifi için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 4 adet kemiksiz tavuk but
Soslu Tavuk Külbastı Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Domates salçası: Domates püresi veya biber salçası ile değiştirebilirsiniz; hafif tatlı ve daha yoğun bir aroma verir.
- Yoğurt: Yoğurt yerine süt, krema veya laktozsuz yoğurt kullanabilirsiniz; tavuk daha kremamsı ve yumuşak olur.
- Soğan: Rendelenmiş soğan yerine soğan tozu veya küçük doğranmış kırmızı soğan kullanabilirsiniz.
- Tuz ve beyaz biber: Tuz miktarını azaltabilir veya karabiber, kırmızı pul biber gibi baharatlarla tatlıyı daha baharatlı hale getirebilirsiniz.
- Zeytinyağı: Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı, kanola yağı veya tereyağı da kullanılabilir; tavuk daha hafif veya daha zengin aroma kazanır.
Tavuk Seçenekleri
- Kemiksiz tavuk but yerine tavuk göğsü, kanat veya parçalanmış tavuk budu da kullanılabilir.
- Daha aromatik bir tat için derili tavuk but tercih edebilirsiniz; dışı çıtır, içi yumuşak olur.
Ekstra Lezzet Önerileri
- Marinasyona 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez ekleyerek tatlı ve karamelize bir aroma katabilirsiniz.
- 1 çay kaşığı kimyon veya kekik eklemek, tavukta Akdeniz aroması oluşturur.
- Limon suyu veya portakal suyu ekleyerek marinasyonu hem yumuşatabilir hem de hafif asidik bir tat kazandırabilirsiniz.
Soslu Tavuk Külbastı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kabın içinde domates salçası, yoğurt, rendelenmiş soğan, tuz, beyaz biber ve zeytinyağını karıştırın.
- Kemiksiz tavuk butları ekleyip her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Kabı streç film ile kapatın ve buzdolabında 1-2 saat marine edin.
- Tavukları ızgara tavasında, fırında veya döküm tavada orta ateşte pişirin.
- Her iki tarafını 8-12 dakika pişirin, içinin tamamen piştiğinden emin olun.
- Tavuklar altın rengi alıp yumuşak bir kıvam kazanınca ocaktan alın.
- Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tavuk külbastıyı sıcak servis edin, böylece dışı çıtır ve içi yumuşak kalır.
- Yanında roka, cherry domates, közlenmiş biber veya havuç gibi hafif sebzelerle servis edebilirsiniz.
- Fırın patates, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunmak da lezzeti artırır.
- Üzerine bir miktar zeytinyağı veya limon suyu gezdirerek aroma ve tazelik katabilirsiniz.
- Sunumu şık hâle getirmek için tabaklara birkaç dal taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Marine Süresi: Tavuk butları en az 1 saat marine edin; 2-3 saat bekletmek, tavukların daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlar.
- Pişirme: Tavukları yüksek ateşte değil, orta ateşte pişirin; böylece dışı yanmadan içi tam pişer.
- Ters Çevirme: Tavukları pişirirken arada bir çevirin ve sosun tavukla bütünleşmesini sağlayın.
- Tavuk Kıvamı: İçinin pembe kalmadığından emin olun; kürdan veya çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
- Alternatif Tatlar: Yoğurt yerine süt veya krema ekleyerek marinasyonun kremamsı tadını değiştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.