Kıymalı patlıcan yemeği
Tavuk eti ve kuyruk yağı ile hazırlanan mercan kebabı, kızartma usulüyle pişirilir. İç harç bir araya getirildikten sonra yuvarlak şekil verilir. Hazırlanan köfteler önlü arkalı kızartılır. Yöreden yöreye farklılık gösterebilen mercan kebabı, biber, maydanoz gibi bol yeşillikle birlikte sunulur. Malzemeler hazırsa, ev yapımı mercan kebabı tarifi için detaylara geçebiliriz.
Alternatif olarak zade kebabı, buğu kebabı ve tavuklu sultan kebabı tarifine de göz atın.
Kızartmak için:
Mercan Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Teşekkür ederiz.