Zeytinyağlı Dereotlu Poğaça
23 Mayıs 2025
Lezzetli ve pratik bir ana yemek arıyorsanız, bu soya soslu et sote tarifi tam size göre. Kısa sürede hazırlanan ve zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendiren bu tarif, hem ev yemeklerine yeni bir soluk getiriyor hem de misafirlerinizi etkileyecek özel bir seçenek sunuyor. Soya sosunun eşsiz tadı ve taze sebzelerin canlılığıyla hazırlanan soya soslu et sote tarifi, yanında pilav veya noodle ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Peki; soya soslu et sote nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kung Pao Tavuk tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon soya soslu et sote tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyon soya soslu et sote tarifi 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Soya Soslu Et Sote için
Malzemeler
- 500 gr dana kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker
- Karabiber ve tuz
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış yeşil soğan
Soya Soslu Et Sote
Nasıl Yapılır
- Dana kuşbaşı etleri temizleyip fazla yağlarından arındırın.
- Eti bir kapta soya sosu ve isteğe bağlı olarak bal/esmer şeker ile karıştırın. 10 dakika kadar bekletin.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın. Önce soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
- Marine ettiğiniz eti tavaya alın. Orta-yüksek ateşte, et suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.
- Kırmızı ve yeşil biberleri, rendelenmiş zencefili ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin, sebzeler hafif yumuşasın ama diri kalsın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan almadan önce yeşil soğanları serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Soya soslu et soteyi sade, tane tane pişmiş beyaz pirinç veya aromatik jasmine pirinciyle servis etmek, yemeğin Asya esintisini ön plana çıkarır.
- Hafifçe yağda çevrilmiş noodle ya da erişte, etin sosunu çok iyi tutar ve doyurucu bir tabak oluşturur.
- Yanına bol yeşillikli taze bir salata veya turşu ile servis ederek, yemeğin dengeli ve ferah bir hal almasını sağlayabilirsiniz.
- Üzerine kavrulmuş susam taneleri ve ince kıyılmış taze yeşil soğan serperek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.
- Eğer damak tadınıza uygunsa, yanında acılı chili sos veya tatlı-ekşi sos sunabilirsiniz. Bu soslar yemeğe ekstra katmanlar katar.
Püf Noktası
- En az 10 dakika marine etmek yeterli olsa da, eti 1 saat kadar marine etmek daha derin ve zengin bir lezzet sağlar.
- Orta-yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin. Düşük ateşte pişirmek eti sertleştirebilir, çok yüksek ateşte ise dışı yanıp içi çiğ kalabilir.
- Eti tek kat halinde ve tavaya çok fazla doldurmadan pişirin. Böylece et suyunu bırakmaz, güzelce mühürlenir.
- Sebzeleri çok uzun pişirmemeye dikkat edin; hafif diri kalmaları yemeğin dokusunu ve rengini güzelleştirir.
- Soya sosu zaten tuzlu olduğundan, yemeği fazla tuzlamamaya dikkat edin. Tatlı veya ekşi unsurlar (bal, limon) kullanarak denge kurabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.