ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ ROBESPİERRE

Robespierre

Robespierre

Dilimlenmiş bonfile eti ile hazırlanan robespierre, Fransız ve İtalyan mutfağında sık sık tüketilen bir yemektir. Dana eti ile hazırlandığı için protein ve demir bakımından zengindir. Kas ve kemik gelişimini destekleyen bu besine, özellikle sporcu listelerinde yer verilir. Malzemeleriniz hazırsa, robespierre nasıl yapılır birlikte görelim.

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

50 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Robespierre tarifi için malzemeler

  • 5 adet patates
  • 150 g karnabahar
  • 3 adet ince dilim antrikot
  • Muskat rendesi
  • 10 g tereyağı
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • 100 ml süt

Robespierre Nasıl Yapılır

  • Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Ardından bir tavada tereyağını eritin ve patates püresini ekleyin.
  • Yavaş yavaş süt ekleyerek karıştırın, en son muskat rendesini ilave edip ocaktan alın.
  • Karnabaharı buharda haşlayın ve çok hafif ezin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
  • İnce antrikot dilimlerini kızgın tavada zeytinyağı ile birlikte çok kurutmadan soteleyerek pişirin ve lezzetlensin diye biraz tereyağı ekleyin.
  • Servis tabağına patates püresini yayın, üzerine karnabaharı ve en son antrikot dilimlerini koyun.
  • Robespierreyi pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Robespierre Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce dana eti oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirilmelidir.
  • Bir gece önceden zeytinyağı, karabiber ve tuz ile eti harmanlayın. Ardından streç ile sararak 1 gece dinlendirin.
  • Robespierre yapımında en önemli nokta, kullanacağınız dana etinin ince dilimlenmiş olmasıdır.
  • Robespierreyi piştikten sonra servis tabağına alın. Ortasını taze roka ile süsleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Robespierre Kaç Kaloridir?

  • Robespierre'nin bir porsiyonu, yaklaşık 280 kaloridir. Kilo kontrolünde olanlar bu tarifi, ölçülü bir şekilde tüketebilir. 
Mineral bakımından zengin olan et yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa; dana eti ile hazırlanan pratik rosto tarifine göz atabilir, farklı tatlar keşfedebilirsiniz.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.