ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ KUZU ETLİ TAZE BAMYA

Kuzu etli taze bamya

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuzu etli taze bamya tarifi için malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kg kuzu eti
  • 2~3 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr taze bamya
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz

Kuzu etli taze bamya Nasıl Yapılır

Adım Adım Kuzu Etli Taze Bamya Tarifi:

Ana vatanı Etiyopya olarak bilinen bamya, et ve zeytinyağlı yemeklerle birlikte sunulur. Akdeniz ve Ege'de yetiştirilen bu sebze, potasyum kaynağı sayılır. Protein bakımından zengin olan kuzu etli taze bamya ise, içeriğinde bulunan lifler sayesinde kemik ve kas gelişiminin önemli destekçileri arasında yer alır. Sindirim sistemini düzenlediği için, ayda en az bir kez tüketilmelidir. Malzemeleriniz hazırsa, pratik bir şekilde hazırlanan kuzu etli taze bamya tarifine geçebiliriz:

  • Öncelikle soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp bir kenarda bekletin. Kullanacağınız kuzu etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Derin bir tencerede tereyağı ve ayçiçeği yağını ısıtın. Önceden doğranmış soğanları ve sarımsağı tencereye ekleyip soteleyin.
  • Üzerine kuzu etlerini ekleyip kavurun ve etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
  • Tencereye kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri, 2 diş sarımsağı ve salçayı ekleyip pişirmeye devam edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
  • Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişmeye yakın temizlediğiniz taze bamyaları ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bamyalar piştikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
  • Kuzu etli bamya yemeğini, kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kuzu Etli Taze Bamyanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yemeğin lezzetli olması için, taze bamyaları mutlaka yıkayın ve kurutun. İçerisine limon suyu eklemeyi ihmal etmeyin.
  • Taze bamyaları temizlerken baş kısmını tamamen kesmeyin. Bamyaları koni şeklinde keserseniz salyalanmalarını önleyebilirsiniz.
  • Kullanacağınız kuzu etinin orta yağlı olmasına dikkat edin. Bu sayede yemeğiniz daha kıvamlı olacaktır.
  • Et yemeklerinin en önemli noktalarından biri de dinlendirme işlemidir. Bir gece bekletilen et, yumuşayarak lokum kıvamını alır.

1 Porsiyon Kuzu Etli Taze Bamya Kaç Kaloridir?

  • Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon etli taze bamya, yaklaşık 50 kaloridir. Protein bakımından zengin olan kuzu etli taze bamya yemeğini diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

    Farklı malzemelerle harmanlanan sebze yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, hafif ve pratik imam bayıldı tarifine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.