ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ KUSKUSLU KUZU BUT

Kuskuslu kuzu but

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kuskuslu kuzu but tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 kuzu but
  • 8~10 arpacık soğan
  • 7~8 diş sarımsak
  • 2 havuç

Marinasyon için

  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam yenibahar
  • 4~5 dal biberiye
  • 5 dal taze kekik
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Kuskus pilavı için

  • 2 soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 500 g kuskus
  • 4 domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 6 su bardağı et suyu

Kuskuslu kuzu but Nasıl Yapılır

Marinasyon için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Kuzu budunun üzerine yayarak sürün ve bir fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Kuzu budunu fırından çıkarıp içine arpacık soğanları, ince kıydığınız sarımsak ve yuvarlak doğradığınız havuçları ilave edin. Kabınızın üzerini yağlı kağıt ile kapatıp 180 derece fırında 1.5 saat daha pişirin. Kuskus pilavı için rendelediğiniz soğanları tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kuskus, küp doğradığınız domatesler, tuz ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. Kuskusun rengi pembeleşmeye başlayınca et suyunu ilave edin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Kuskusu bir servis tabağına tepeleme koyun. Üzerine kuzu budunu, sebzeleriyle birlikte yerleştirip sıcak servis yapın.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.