ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ KIRMIZI ET TARİFLERİ KURŞUN AŞI

Kurşun aşı

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kurşun aşı tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 orta boy soğan
  • 1 sivri biber
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Nane
  • 8 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Bulgur köftesi için

  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 300~400 gr haşlanmış et

Kurşun aşı Nasıl Yapılır

Bulguru ve irmiği büyük bir kaseye alıp suyu ekleyin. 15 dakika bekletin. Tuz ve salçayı ilave edip yoğurun. Un ve yumurtayı ekleyip macun kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İnce doğradığınız soğanları ve biberleri zeytinyağında kavurun. Salçayı ve eti de ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ilave edip kaynatın. Kaynamaya başlayınca bulgur köftelerini ekleyip arada karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Haşlanmış mercimek ve nohutu da ekleyip pişirmeye devam edin. 10 dakika daha pişirdikten sonra tuz, biber ve naneyi serpiştirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.