ANASAYFA TARİFLER KIRMIZI ET YEMEKLERİ KIZARTILMIŞ KIBBE (LÜBNAN)

Kızartılmış Kıbbe (Lübnan)

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

35 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Kızartılmış Kıbbe (Lübnan) Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 500 gr kuzu kıyma
  • 350 gr içli köftelik bulgur
  • 1 litre ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber

İç harcı için

  • 200 gr kıyma
  • 6 soğan
  • 50 gr çam fıstığı
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartılmış Kıbbe (Lübnan) Nasıl Yapılır?

  • Bulguru 10 dakika soğuk suda bekletin. Suyunu iyice süzün. 500 gr kıyma, içli köftelik bulgur, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 10 dakika yoğurarak kıbbe hamurunu hazırlayın.
  • Çam fıstıklarını yağsız tavada rengi dönene kadar kavurun. İnce doğranmış soğanları ekleyerek 15 dakika kavurun.
  • Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bulgurlu harcı 30-40 parçaya ayırın.
  • Her parçayı avucunuzda ortasında bir oyuk açacak şekilde hazırlayın. İçerisine kıymalı harç paylaştırıp tepesini hafif sivrilterek kapatın. Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Kıbbeleri ekleyip kızartın. Sıcak servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!