ANASAYFA TARİFLER HİNDİ YEMEKLERİ KESTANELİ HİNDİ

Kestaneli Hindi

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

40 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kestaneli Hindi Tarifi İçin malzemeler

  • 1 bütün hindi göğüs fileto
  • 100 gr lor peyniri
  • 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 yumurta
  • 300 gr kavrulmuş kestane
  • 3 diş sarmısak
  • 2 dal taze adaçayı
  • 2 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 ceviz büyüklüğünde tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Mutfak ipi

Kestaneli Hindi Nasıl Yapılır?

  • Fırını 200 dereceye ayarlayın. Hindi göğüs filetoyu bir et dövücüyle inceltin. Üzerine zeytinyağı asürüp tuz ve karabiber serpin.
  • Tereyağını tavaya alıp eritin. Adaçayı, dilimlenmiş sarmısakları ve kavrulmuş kestaneleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Tavayı ocaktan alıp harcı ılındırın.
  • Ekmek içi, lor peyniri, parmesan peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi büyük bir kaseye alın. Kestaneli harcı ekleyip karıştırın. Hindi filetonun üzerine yayın.
  • Eti rulo şeklinde sarın ve mutfak ipiyle açılmayacak şekilde bağlayın. Etin üzerine zeytinyağı sürün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip rulo hindi etini üzerine yerleştirin.
  • Domates püresini biraz zeytinyağı ve su ile inceltip etin üzerine gezdirin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
  • Fırın ısısını 180 dereceye indirip üzerindeki folyoyu alın ve 20 dakika daha pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!