ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ DİĞER ET YEMEKLERİ GÜVEÇTE REZENELİ KUZU ETİ

Güveçte rezeneli kuzu eti

Güveçte rezeneli kuzu eti

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Güveçte rezeneli kuzu eti tarifi için malzemeler

  • 500 g kuşbaşı kuzu eti
  • 20 arpacık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 orta boy tatlı patates (Turuncu renk)
  • 1 çay bardağı taze bezelye içi
  • 100 g taze rezene
  • 2 sivribiber
  • 10-12 adet kiraz domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 1 dal taze biberiye
  • 1 çay kaşığı renkli top biber

Hamuru için:

  • 500 g un
  • Bir tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Su (Kontrollü olarak ilave edilecek)

Semizotlu cacık için:

  • 1 demet semizotu
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 közlenmiş kapya biber
  • Yarım demet taze nane (Kıyılmış)

Güveçte rezeneli kuzu eti Nasıl Yapılır

  • Hamuru için unu, tuzu ve kuru naneyi harmanlayıp yoğurma kabına aktarın. Azar azar su ilave ederek sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Küçük boy güveçlere sırasıyla bir parça tereyağını, kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları, diş diş sarımsakları, elma dilimi şeklinde kestiğiniz tatlı patatesleri, rezeneyi, bezelyeyi ve irice doğranmış kuzu etini ve domatesleri bütün olarak yerleştirin. Üzerine tuzu serpin, küçük dal biberiyeyi ve renkli top biberleri de serpin.
  • Güveçlerin üzeri için hazırladığınız hamurları, güvecinizin ağzını kapatacak büyüklükte açın. Kenarlarını elinizle bastırarak hava almamasını sağlayın. 160 dereceye ayarlı fırında, 1 saat pişirin.
  • Yanına semizotlu cacık için çiçek çiçek ayrılmış semizotunu, iri parçalar halinde doğranmış kapya biberi ve kıyılmış yeşilliği süzme yoğurdun üzerine ekleyin. Karıştırıp servis tabağına aktarın. En son üzerine zeytinyağını dökün. Et yemeği ile birlikte servis yapın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.