Sardalya Kuşu

1. Sardalya hariç tüm malzemeyi karıştırın, iki balık arasına bir çay kaşığı koyup sandviç gibi kapatın.
2. Şişlere açılmayacak şekilde geçirin, fırın kağıdı döşeli tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağı sürün ve biraz limon sıkıp tuzlayın.
3. 200 derecede ısınmış fırının ızgarasında 15 dakika pişirip yeşilliklerle servis edin.
   
4. Dilerseniz içine peynirli harç yerine maydanoz, sumak ve taze soğan karışımı koyun.
   

Farklı bir versiyonu olan fırında sardalya tarifine de göz atın.