ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ET YEMEKLERİ BALIK YEMEKLERİ PIRASAYA SARILI ZARGANA BALIĞI

PIRASAYA SARILI ZARGANA BALIĞI

4 Kişilik

Hazırlama 30 dakika

Pişirme 20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Pırasaya sarılı zargana balığı tarifi için malzemeler

500 g zargana balığı
2 pırasa

Sosu için

1 çubuk vanilya
2 dal taze tarhun
1 rendelenmiş limon kabuğu
1 limon suyu
Deniz tuzu
Zeytinyağı

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Morbi placerat imperdiet risus quis blandit. Ut lobortis elit luctus, feugiat erat vitae, interdum diam. Nam sit amet arcu vitae justo lacinia ultricies nec eget tellus. Curabitur id sapien massa. In hac habitasse platea dictumst. Integer tristique leo consectetur libero pretium pretium. Nunc sed mauris magna. Praesent varius purus id turpis iaculis iaculis. Nulla convallis magna nunc, id rhoncus massa ornare in. Donec et feugiat sem, ac rhoncus mauris. Quisque eget tempor massa.

Pırasaya sarılı zargana balığı Nasıl Yapılır

Zargana balığının içini temizleyip yıkayın. Balığın üzerine bir bıçak yardımı ile dört kesik atın. Sosu için, çubuk vanilyayı boyuna açıp şerit şeklinde kesin. Taze tarhun otunun yapraklarını ayırıp ince kıyın. Taze tarhun otu, deniz tuzu, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştırın. Sosu balığın üzerine fırça yardımı ile sürüp streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Pırasayı ayıklayıp yapraklarını ayırın. Bir tencereye alıp kaynar suda haşlayın. Marine ettiğiniz balığı pırasa yapraklarına sarıp yağlı kağıt serili fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.