Krem Şantili Kurabiye
Kağıtta Ceviz Soslu Barbun
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kağıtta Ceviz Soslu Barbun için
Malzemeler
- 12 barbun balığı
- 1 soğan
- 4 domates
- 1 limonun suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 defne yaprağı
Cevizli sos için
- Yarım su bardağı beyaz peynir
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı krema
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı hardal
Servis için
- Roka
Kağıtta Ceviz Soslu Barbun
Nasıl Yapılır
- Balıkları yağlı kağıt serili bir fırın kabına yerleştirin. Rendelediğiniz soğan ve domatesleri geniş bir kaba alın. Limon suyu, zeytinyağı, maydanoz ve defne yapraklarını ilave edip karıştırın.
- Domatesli sosu balıkların üzerine gezdirin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Cevizli sos için, beyaz peynir, ceviz, yumurta sarısı, nar ekşisi, krema, ezdiğiniz sarımsaklar, hardal ve sirkeyi geniş bir kaseye alın.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Balıkları yanında cevizli sos ve roka yaprakları ile sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.