ANASAYFA TARİFLER BALIK YEMEKLERİ DENİZ LEVREĞİ

Deniz Levreği

Deniz levreği

Kaç
Kişilik

1 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Deniz Levreği Tarifi İçin malzemeler

  • 180 g deniz levreği filetosu
  • 10 ml zeytinyağı
  • 10 g tereyağı
  • 100 g karnabahar (Fırınlanmış)50 g tereyağı
  • 80 ml krema
  • 30 g kırmızı çeri domates (Kabuğu soyulmuş)
  • 30 g sarı çeri domates (Kabuğu soyulmuş)
  • 100 g brokoli
  • 5 ml zeytinyağı
  • 100 g dilim siyah zeytin
  • 50 g tereyağı

Deniz Levreği Nasıl Yapılır?

  • Deniz levreği filetosunu hazırlamak için; yapışmaz yüzeyli bir tavada 10 g tereyağını eritin. Levrek filetosunun her iki yüzünü de mühürleyin. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına alarak üzerine 10 ml zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Karnabahar püresi için; fırında pişirmiş olduğunuz karnabaharları bir kaba alın. Üzerine ılık kremayı ve tereyağını ekleyip iyice ezerek püre haline getirin. Servis yapılana kadar ılık kalmasını sağlayın.
  • Siyah zeytinleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında iyice kuruyana kadar pişirin. Soğuduktan sonra robottan geçirip toz haline getirin.
  • Ayrı bir tavada 5 ml zeytinyağını ısıtın ve çeri domatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Küçük bir sos tavasında tereyağını eritip, orta kısık ateşte hafif renk alana kadar pişirin.
  • Bir servis tabağına önce karnabahar püresini yayın. Üzerine sırasıyla sotelediğiniz çeri domatesleri, brokolileri ve pişirdiğiniz balığı yerleştirin. Toz haline getirdiğiniz siyah zeytini serpin ve esmer tereyağını gezdirip servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!