Bayatlamayan kavanoz kurabiyesi Tarifi
Karides scampi, sulu, mükemmel pi��miş karidesin sarımsak ve tereyağı sosuyla zenginleştirilmesiyle hazırlanır. İtalyan yemeği olsa da, Amerika mutfağında da çok sık tüketilir. Malzemeler hazırsa, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan karides scampi tarifi için detaylara geçebiliriz.
1 Porsiyon Karides Scampi Kaç Kaloridir?
1 porsiyon Karides scampi 295 kaloridir.
Karidesi farklı tariflerde kullanmak istiyorsanız, acılı karides tempura veya kadayıflı karides tarifine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 7 Kişi Kaydetti
Karides Scampi için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 5 diş ince kıyılmış sarımsak
- Yarım soğan
- 600 gr büyük boy karides
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Karides Scampi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle soğanı ince ince doğrayın.
- Daha sonra 3-4 diş sarımsak alın ve çok ince kıyın.
- Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin.
- soğanı ve sarımsağı ekleyin.
- Soğanları ve sarımsakları birkaç dakika soteleyin.
- Karidesleri ekleyin ve birkaç damla limon suyu sıkın, pembeleşinceye kadar pişirin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve biraz tuz, taze çekilmiş karabiber ve pul biber serpin.
- Karides scampi servise hazır, Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Buharda pişirilmiş karnabahar ile servis edebilirsiniz.
- Spagetti, linguine ve fettuccini makarna çeşitleri ile servis edebilirsiniz.
- Dilerseniz damak tadınıza göre 4 yemek kaşığı tabasco acı sos kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
- Sarımsakların yanmaması için önce soğan daha sonra sarımsakları soteleyin.
- Karideslerinizi pişirmeden önce soyun ve ayıklayın ve tercihinize göre kuyruklarını çıkarın.
- Karidesleri pembeleşene kadar pişirin. Karidesleri fazla pişirmek dokularını bozduğu ve sert ve lastiksi hale getirdiği için fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Karides scampi, hava geçirmez kaplarda uygun şekilde saklandığında ve soğutulduğunda yaklaşık 2 gün taze kalır. Scampi ayrıca hava geçirmez kaplarda veya dondurucu poşetlerde 2 aya kadar dondurulabilir ve kullanımdan önce buzdolabında gece boyunca çözülebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.