ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DÜNYA MUTFAKLARI FRANSIZ MUTFAĞI SEBZELİ MERCAN BALIĞI

> SEBZELİ MERCAN BALIĞI
1 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme -

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sebzeli mercan balığı tarifi için malzemeler
  • 1 mercan balığı fileto 1 deniz kereviti 2 minik kabak 5 limonun suyu 1 portakalın suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı biberiye Süsleme için: 1 dal taze tarhun
Sebzeli mercan balığı Nasıl Yapılır

Portakal suyu ve limon suyunu derin bir kaba alıp yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın. Mikserle köpürünceye kadar çırpın. 

Kereviti kaynar suda 10 dakika haşlayın. Kabuklarını temizleyip etini çıkarın. Baş ve kıskaçlarını saklayın. Minik kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kekik ve biberiyeyi kıyın. Zeytinyağını ekleyip karıştırın. Zeytinyağı karışımını tavaya aktarıp ısıtın. Önce sebzeleri, sonra deniz ürünlerini soteleyin. Servis tabağına önce kabakları, mercan balığını ve kerevit etini yerleştirin. Kerevitin baş ve kıskaçlarını yemeği saracak şekilde yan tarafına yerleştirin. Taze tarhunla süsleyin. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.