ANASAYFA TARİFLER DÜNYA MUTFAKLARINDAN TARİFLER POŞE YUMURTALI MERCİMEK SALATASI

Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası

Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası

Fransız mutfağında tüketilen poşe yumurtalı mercimek salatası, çam fıstığı, kurutulmuş domates, roka ve keçi peyniri ile hazırlanır. Farklı bir teknikle pişirilen poşe yumurta, salataya tat vermek için kullanılır. Hazırlanan salata, baget ekmek dilimleri ile birlikte sunulur. Hazırsanız, poşe yumurtalı mercimek salatası tarifi için detaylara geçebiliriz.

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

25 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 200 gr yeşil mercimek 
  • 20 gr çam fıstığı 
  • 4 adet kuru domates 
  • 1 demet roka 
  • 50 gr yumuşak keçi peyniri 
  • 1 adet yumurta 
  • 4 dilim baget ekmek 

Sos için:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 yemek kaşığı sirke 
  • 1 yemek kaşığı limon suyu 
  • Tuz 
  • Karabiber

Poşe Yumurtalı Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

  • Mercimekler tuzlu suda haşlanır. Haşlanan mercimek süzülür. 
  • Çam fıstıkları yağsız tavda renklendirilir.
  • Keçi peynirleri parçalanır. Dilimlenmiş baget eklmeklerin üzerinde eritilir.
  • Yumurta için, sirkeli su kaynatılır ve suda girdap oluşturulur. Suya yumurta kırılarak pişirilir. Sarısı cıvık olmalıdır. 
  • Roka yıkanır, kurutulur ve bir kaseye dilimlenir. Çam fıstıkları eklenir. 
  • Kurutulmuş domates doğranarak eklenir. 
  • Sos için olan malzemeler bir kapta karıştırılarak salataya dökülür.
  • Mercimek ilave edilerek karıştırılır. Poşe yumurta ve ekmekler üzerine koyularak servis edilir. Afiyet olsun.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!