Enginarlı Sebze Salatası
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Enginarlı Sebze Salatası Tarifi İçin malzemeler
- 2 enginar
- 300 gr brokoli
- 300 gr karnabahar
- 1 tavuk göğüs fileto
- 1 havuç
- 2 kırmızı biber
- 2 dal taze sarımsak
- 2 dal taze soğan
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 limon
- Tuz
Enginarlı Sebze Salatası Nasıl Yapılır?
- Enginarları limon suyu eklenmiş suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Karnabahar ve brokoliyi yıkayıp çiçek şeklinde ayırın. Kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
- Göğüs etini haşlayıp zar şeklin de doğrayın. Havucu yıkayıp kabuğunu ince soyduktan sonra ince dilimleyin.
- Kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Taze soğan ve sarımsakları yıkayıp ince kıyın.
- Haşlanmış sebzeleri soğuduktan sonra derin bir kaseye alın. Mısır, tuz, zeytin yağı ve limon suyunu ekleyin.
- Sebzeleri ezmeden salatayı harmanlayıp servis tabağına alın. Bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.
Dergide bu ay neler var?
