3 Malzemeli Saray Helvası Tarifi
27 Haziran 2025
Salatalarınıza taptaze bir dokunuş katmak ve lezzetini ön plana çıkarmak istiyorsanız, doğru hazırlanmış bir salata sosu vazgeçilmeziniz olacak. Dengeleyici aromasıyla öne çıkan bu salata sosu tarifi, ister klasik yeşil salatalarda ister sebzeli ya da proteinli tabaklarda mükemmel uyum sağlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bu salata sosu tarifi ile sofralarınız her zamankinden daha canlı, daha iştah açıcı olacak. Peki; salata sosu nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Taze Sarımsaklı Sos tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon salata sosu kaç kaloridir?
Bir porsiyon salata sosu 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Salata Sosu Tarifi için
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke (elma, üzüm ya da balsamik)
- 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu)
- 1 diş sarımsak
- Tuz, taze çekilmiş karabiber
Salata sosu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Zeytinyağı Yerine:
- Avokado yağı (hafif ve besleyici)
- Ceviz yağı (daha tok ve aromatik)
Limon Suyu Yerine:
- Portakal suyu (daha tatlı bir sos için)
- Nar suyu (ekşi ve aromatik)
- Elma sirkesi
- Balsamik sirke (tatlı-ekşi dengesi için)
Sirke Yerine:
- Nar ekşisi (özellikle Akdeniz salataları için harika)
- Limon suyu (doğal asidite sağlar)
- Elma suyu ve az limon (hafif tatlılık için)
Bal / Akçaağaç Şurubu Yerine:
- Agave şurubu
- Ezilmiş meyve püresi (çilek, incir gibi – sosu daha doğal tatlandırmak için)
Hardal Yerine:
- Tahin (Orta Doğu esintili soslar için)
- Ezilmiş sarımsak ve baharat (kıvam yerine aroma tercih edilirse)
Lezzet Katacak Ekstra Alternatifler:
- Taze otlar: Fesleğen, nane, maydanoz, dereotu
- Baharatlar: Sumak, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
- Kuruyemiş tozu: Ceviz, badem, fındık (aromalı ve tok soslar için)
- Yoğurt ve tahin ve limon: Orta Doğu tarzı soslara geçiş için birebir
- Ezilmiş ançüez veya kapari (cesur ve umami dolu salatalar için)
Salata Sosu Tarifi
Nasıl Yapılır
- Küçük bir kavanoz ya da çırpma kabına zeytinyağı, sirke, limon suyu, bal ve hardalı alın.
- Ezilmiş sarımsağı ve baharatları da ekleyin.
- Kavanozu kapatıp iyice çalkalayın veya çatalla homojen kıvam alana kadar çırpın.
- Salatayı servis etmeden hemen önce gezdirerek dökün ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Roka, kıvırcık, marul, baby ıspanak gibi yeşillikler üzerine dökün.
- Taze meyveler (elma, armut, nar) ve peynirle birlikte sunulursa farklı aromalar yakalanır.
- Tavuklu, ton balıklı veya haşlanmış yumurtalı salatalara bu sos harika uyum sağlar.
- Beyaz peynir, keçi peyniri, mozzarella gibi yumuşak peynirlerle iyi dengelenir.
- Domates, salatalık, köz biber gibi malzemelerle birleştiğinde parlaklık ve aroma katar.
- Roka veya bebek marul ile yapılan açık sandviçlerin üzerine bu sosu hafifçe gezdirerek lezzet katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Klasik vinaigrette için temel oran: 3 ölçü zeytinyağı : 1 ölçü sirke/limon suyu
- Bu oranla sos dengeli olur, ne çok ekşi ne çok yağlı kalır.
- Yağ ve sirke zamanla ayrışır. Servisten önce mutlaka çalkalayın ya da çırpın.
- Ezilmiş sarımsak, sosu keskinleştirir.
- Dijon hardalı, hem aroma verir hem de yağla sirkenin karışmasını kolaylaştırır.
- Tatlı-ekşi denge kurulur. Az miktarda bile salatanın lezzetini derinleştirir.
- 15–20 dakika buzdolabında dinlendiğinde tatlar birbirine geçer.
- Cam kavanozda buzdolabında 2–3 gün saklanabilir.
- Özellikle yeşillikler sosla uzun süre temas ederse yumuşar. Servisten hemen önce dökün.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.