ANASAYFA TARİFLER SOS TARİFLERİ GUACAMOLE SOS

Guacamole Sos

Guacamole Sos

Meksika mutfağına özgü bir sos olan guacamole dip sos, avokado, soğan ve jalapeno biberiyle hazırlanır. Genellikle mısır cipsi veya çıtır tortilla ekmekleriyle birlikte sunulur. Et yemeklerinin yanına çok yakışan bu sos, cam kavanozda saklanabilir. Peki, evde guacamole sos nasıl yapılır? Listedeki malzemeleri hazır ettiyseniz, Meksikan mutfağından nefis guacamola sos tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak deneyebileceğiniz sos çeşitleri; mole sosu, dömi glass sos, kapari sosu, acı biber sosu.

Kaç
Kişilik

8 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Guacamole Sos Tarifi İçin malzemeler

  • 4 adet avokado
  • 1 adet büyük domates
  • 4 adet jalapeno biberi
  • 2 adet lime limon
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 taze kişniş
  • 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Guacamole Sos Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak jalapeno biberleri yüksek ateşte veya fırında 10 dakika közleyin.
  • Pişen biberlerin kabuklarını soyduktan sonra, soğuması için kenarda bekletin.
  • Avokadoları ortadan ikiye kestikten sonra çekirdeklerini çıkartın.
  • Avokadoların kabuklarını soyduktan sonra çatal yardımıyla hafifçe ezin.
  • Soğanı küçük küçük doğrayın ve sarımsakları rendeleyin.
  • Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Kişnişi ince ince kıyın. Soğuyan biberleri de doğradıktan sonra bir kasenin içerisine alın.
  • Tüm malzemeleri kaseye alarak avokado ile harmanlayın.
  • Lime suyu, karabiber, tuz ve zeytinyağını ilave ettikten sonra malzemeleri özdeşleşinceye kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu, soğuduktan sonra cam kavanoza doldurup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Guacamole Sos Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
  • Verilen ölçülerden bir kavanoz guacamole sosu yapılmaktadır.
  • Jalapeno biberi yerine sadece tohumlarını da kullanabilirsiniz.
  • Hazırladığınız sosu çıtır cips ve et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!