Latte Pasta Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çok yönlü ve lezzetli bir sos arıyorsanız binada sos tarifi tam size göre! Mayonez ve süzme yoğurdun yumuşak dokusuyla, hardal ve limon suyunun ferah aromasıyla birleşen bu sos, hem sandviçlere hem ızgara etlere hem de salatalara mükemmel bir lezzet katıyor. Pratik hazırlanışı sayesinde yemeklerinizi kısa sürede zenginleştirirken, ev yapımı olmasıyla da sağlıklı ve katkısız bir alternatif sunuyor. Dilerseniz hafif tatlı dokunuşlarıyla veya baharatlarla kişiselleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabileceğiniz binada sos tarifi, mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak. Peki; binada sos nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sezar Sos tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon binada sos kaç kaloridir?
Bir porsiyon binada sos 110 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Binada Sos Tarifi için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (veya yoğurt)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, hafif tatlılık için)
Binada sos tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Mayonez yerine:
- Avokado püresi
- Vegan mayonez
- Labne peyniri
- Zeytinyağlı yoğurt karışımı
Süzme yoğurt yerine:
- Suyu süzülmüş normal yoğurt
- Labne veya süzülmüş kefir
- Yoğurt & krema karışımı
Hardal yerine:
- Dijon hardalı
- Ballı hardal
- Az miktarda zerdeçal (renk ve aroma için)
Limon suyu yerine:
- Elma sirkesi
- Beyaz sirke
- Nar ekşisi (farklı bir lezzet katmak için)
Sarımsak yerine:
- Sarımsak tozu
- Kavrulmuş sarımsak
- Sarımsak yağı
Bal (isteğe bağlı) yerine:
- Akçaağaç şurubu
- Hurma özü
- Agave şurubu
Karabiber / kırmızı toz biber yerine:
- Pul biber
- İsot (Urfa biberi)
- Tatlı paprika
- Ezilmiş tane karabiber
Tuz yerine:
- Deniz tuzu
- Sarımsaklı tuz
- Az miktarda soya sosu
Binada Sos Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tüm malzemeleri bir kasede pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Damak tadınıza göre tuz ve baharat dengesini ayarlayın.
- Buzdolabında en az 15–20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Binada sos, ekmeğin iç yüzeyine sürülerek hem nem kazandırır hem de lezzet katmanı oluşturur. Tavuklu, hindi füme ya da sebzeli sandviçlerde harika uyum sağlar.
- Özellikle fırınlanmış ya da ızgara tavuk, köfte ve biftek gibi proteinlerin yanında dip sos olarak kullanılabilir.
- Marul, roka, göbek salata, haşlanmış brokoli veya makarna salatalarında sos görevi görebilir.
- Patates kızartması, soğan halkası, mücver gibi atıştırmalıkların yanında lezzetli bir eşlikçidir.
- Hafif ısıtarak spagetti veya penne gibi sade makarnaların üzerine dökebilir; kremsi bir dokunuş sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Süzme yoğurt kullanırsanız daha kıvamlı ve tok bir sos elde edersiniz. Normal yoğurt kullanacaksanız, suyunu süzmeniz önerilir.
- Yoğun kıvamlı ve daha zengin bir tat için mayonez miktarını artırabilirsiniz; daha hafif bir sos isterseniz yoğurt oranını artırın.
- Taze sarımsak çok keskin gelirse, toz sarımsak ya da kavrulmuş sarımsak kullanarak sosun tadını yumuşatabilirsiniz.
- Sosu hazırladıktan sonra en az 20 dakika buzdolabında dinlendirmek, malzemelerin birbirine tam olarak karışmasını ve lezzetin oturmasını sağlar.
- Bal ya da pekmez eklerseniz, özellikle acılı veya ekşi yemeklerle kontrast bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Hava geçirmeyen bir kapta, buzdolabında 2–3 gün tazeliğini korur. Yoğurt bazlı olduğu için açıkta bekletilmemelidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.