TAVUK SUYU ÇORBASI

Tavuk suyu çorbası
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tavuk suyu çorbası tarifi için malzemeler
  • 1 tane tavuk göğsü
  • 1 tane tavuk budu
  • 6 su bardağı su
  • 1 tane kuru soğan (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım limon
Tavuk suyu çorbası hazırlanışı

  • Soğanı soyup bol su ile acılığının gitmesini sağlayınız. Soğanı çok küçük olmayan parçalara bölerek tencereye koyunuz.
  • İyice yıkanmış tavuk göğsü ve tavuk budunu da tencereye ekleyiniz. Dilerseniz tavukları da birkaç parçaya bölebilirsiniz.
  • Suyu da ekleyerek tencereyi ocağa alın. Tavuklar pişene kadar kaynatın (30-35 dakika)
  • Pişen tavukları bir tabağa alarak soğumasını bekleyin. Etler soğuyunca kemikleri ayıklayıp, tavukları küçük küçük parçalar haline getirin.
  • Başka bir tavada tereyağı ile unu kavurun. Unun çiğ kokusu çıktıktan sonra tavuk suyu ile birleştirin.
  • Topaklanmaması için iyice ve hızlıca karıştırın. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyerek tavuk suyunu blenderdan geçirin.
  • Sonuç olarak tavuk suyunun pürüzsüz bir kıvama ulaşması gerekiyor.
  • Kıvamını tutturduğumuz tavuk suyuna küçük parçalar halinde didiklediğimiz tavuk etlerini de ekliyoruz.
  • Tavuk suyu çorbasını 10 dakika son haliyle kaynatıyoruz. Sıcak çorbanın üzerine limon ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!