Düğün Çorbası
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Düğün Çorbası Tarifi İçin malzemeler
- 300 gr kemikli koyun eti
- 1 soğan 10 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yumurta
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Üzeri için
- 25 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?
250 gr kemiksiz kuzu etini zar şeklinde doğrayın. Tencereye alıp yağsız olarak suyunu çekinceye kadar soğanla birlikte kavurun. Üzerine 8 bardak su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. 1 yumurta, 2 çorba kaşığı un ve yarım limonun suyunu bir kasede iyice çırpın. Kaynamakta olan sudan 2 çorba kaşığını karışıma ekleyip tekrar çırpın. Karışımdan azar azar tencerenin içine ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatın. Ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırıp 15 ğr tereyağında kavrulmuş nane ve pulbiber ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
