Latte Pasta Tarifi
Simit Hamuru Kaç Dakika Yoğrulur?
28 Kasım 2025, 19:47 tarihinde güncellendi.
Simit hamuru, un ve diğer malzemelerle karıştırıldıktan sonra yaklaşık 10–15 dakika yoğrulur. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam almalıdır. Yoğurma sonrası hamur mayalanmaya bırakılır, şekil vermeden önce gerekirse hafifçe tekrar yoğrulur.
Simit hamurunu yoğururken amaç, tüm malzemelerin iyice karışıp elastik bir hamur elde etmektir. Hamur ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Yoğurma süresi tamamlandıktan sonra hamur dinlendirilip mayalanmaya bırakılır.
Malzemeleri hazırlayın
Un, su, maya, tuz, şeker ve isteğe göre pekmez veya sıvı yağ ölçülerini hazırlayın.
Başlangıç yoğurma
Tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve yaklaşık 5 dakika hafifçe karıştırın, unun sıvılarla birleşmesini sağlayın.
Asıl yoğurma
Hamuru tezgaha alın ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 10–15 dakika yoğurun. (Hamur ele yapışmayacak, yumuşak ve pürüzsüz olmalı.)
Kontrol ve dinlendirme
Hamur toparlanıp pürüzsüz hale geldiyse, üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
Gerekirse kısa ek yoğurma
Mayalandıktan sonra simit şekli vermeden önce hafifçe 1–2 dakika daha yoğurabilirsiniz.
Şunlara da göz atın:
- Simit Hamuruna Kabartma Tozu Konur Mu?
- Simit Hamuru Geceden Yoğurulur Mu?
- Simit Hamuruna Yağ Konur Mu?
- Simit Hamuru Kaç Saat Mayalanır?
- Simit Hamuru Ne Kadar Bekletilir?
Kategoriler
