Latte Pasta Tarifi
Sıcak Suyla Yapılan Kornişon Turşu Kaç Günde Olur?
28 Kasım 2025, 12:44 tarihinde güncellendi.
Sıcak suyla yapılan kornişon turşu, yıkanıp kavanoza yerleştirilen kornişonların üzerine sıcak tuzlu ve sirke karışımı dökülmesiyle hazırlanır. Oda sıcaklığında 3–5 gün bekletildiğinde lezzeti oturur. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklanarak tüketilir.
Kornişonlar temizlenip kavanoza yerleştirilir ve üzerine sıcak tuzlu su dökülür. Turşu, oda sıcaklığında birkaç gün bekleyerek lezzetini kazanır. Hazır olduktan sonra buzdolabında saklanır ve servis edilir.
-
Hazırlık
Kornişonlar iyice yıkanır, uç kısımları alınır ve kavanozlar steril edilir.
-
Sıcak Su ve Tuzlu Su Hazırlığı
Sıcak su (kaynar değil, yaklaşık 70–80°C) içine tuz, sirke ve isteğe göre baharatlar eklenir.
-
Doldurma
Kornişonlar kavanoza yerleştirilir ve sıcak tuzlu su karışımı üzerine dökülür.
-
Kısa Bekleme
Oda sıcaklığında 1–2 gün bekletildikten sonra turşu hafifçe tatlanır; daha yoğun lezzet için ışık almayan ortamda 15 gün yeterli olur.
-
Servis ve Saklama
Turşu tadına bakılarak beğenilen kıvama geldiğinde buzdolabına alınır ve 1–2 hafta içinde tüketilir.
Şunlara da göz atın:
Kornişon Turşunun Suyu Neden Bulanık Olur?
Turşunun Sarımsağı Az Olursa Ne Olur?
Kategoriler
