Patates Püresi Nasıl Saklanır ve Dondurulur?

Patates püresi, patatesin haşlanıp tereyağı ile birlikte ezilmesiyle hazırlanır. Bazı tariflerde mayonezle lezzetlendirilen bu püre, hem yemeklerin yanında, hem de etlerin altında tamamlayıcı lezzet olarak kullanılır. Patates püresi, fazla geldiğinde doğru yöntemlerle saklanarak tekrar kullanılabilir. Ancak içeriğinde tereyağı kullanıldıysa, saklama ömrünün kısa olacağını unutmayın. 

Patates Püresi Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Arta kalan patates püresini kısa sürede kullanmayı düşünüyorsanız, bir saklama kabına alın. Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabı rafına yerleştirin. Patates püresini buzdolabında 4 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Ancak renginde veya tadında herhangi bir değişiklik oluştuysa, kesinlikle tüketmeyin.

Patates Püresi Nasıl Dondurulur?

Patates püresini dondurmak için, öncelikle oda sıcaklığına gelmesini beklemeniz gerekir. Sıcak yiyecekleri direkt dondurucuya koymak, buz kristallerinin oluşmasına ve yanıklara sebebiyet verebilir. Bu yüzden mutlaka soğumasını bekleyin. Ardından patates püresini saklama kabına aktarın ve hava almayacak şekilde kapatın. Eğer saklama kabınız yoksa, patates püresini saklama poşetine doldurabilirsiniz. Poşetin 3/4'ünü doldurduktan sonra içindeki havanın çıkmasını sağlayın ve hava almayacak şekilde ağzını kapatın. Saklama poşetini mutfak tezgahına alın ve püreyi elinizle bastırarak yayın. Ardından buzluğa yerleştirebilirsiniz.

Eğer patatesleri ayrı porsiyonlar halinde saklamak istiyorsanız, buz kalıplarını kullanabilirsiniz. Silikon kalıplara uygun olacak şekilde püreyi yerleştirin. Üzerini spatula ile düzleştirin ve kapakla kapatın. Kapak yoksa, buz kalıplarını plastik poşete geçirerek hava almasını önleyebilirsiniz. 

Dondurduğunuz patates püresini, buzlukta maksimum 1 ay muhafaza edebilirsiniz. Aksi takdirde üzerinde buz kristalleri oluşur ve lezzetini kaybeder. 

Dondurulmuş Patates Püresi Nasıl Çözülür?

Dondurduğunuz patates püresini çözdürmek için, ilk olarak buzdolabı rafına indirin ve 1 saat bekletin. Ardından oda sıcaklığına getirebilirsiniz. Püreyi ısıtmak için, bir tencereye kaynar su ekleyin. Patates püresini ısıya dayanıklı bir kaba alın ve tencerenin üzerini yerleştirin. Bu aşamada içine su kaçmamasına çok dikkat edin. Patates püresini ısıtmak için, mikrodalga fırından da yardım alabilirsiniz. Ancak sürenin çok uzun olmamasına dikkat etmeniz gerekir.

Patates püresi tarifine göz atmayı unutmayın.

Şunlara da göz atın;

1. Patates püresi yapmanın püf noktaları
2. Patates püresi yanına ne gider?
3. Patates püresi nasıl kalınlaştırılır?
4. Ranch sos açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
5. Sebze püresi tarifleri