Latte Pasta Tarifi
Kışlık Börülce Konservesi Yapmak İçin 3 Tüyo
28 Kasım 2025, 12:56 tarihinde güncellendi.
Börülceleri taze ve sağlam seçin, buruşuk olanlardan kaçının. Hafifçe haşlayın, ne fazla yumuşak ne de sert olsun. Kavanozları steril edin ve kaynar suyla dolu tencerede kaynatarak saklayın. İşte kışlık börülce yapmanın püf noktaları!
Börülceleri kavanoza sıkıştırmadan yerleştirin, aralarda boşluk bırakın. Kavanoza ekleyeceğiniz suyun kaynar olması, bakterilerin önüne geçer. Kapakları sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakın, böylece uzun süre dayanır.
-
Taze ve Sağlam Börülce Seçin
Börülceler sert ve taze olmalı; buruşuk veya lekeli olanları tercih etmeyin. Taze börülce hem lezzetli olur hem de uzun süre dayanır. Haşlamadan önce uç kısımlarını temizlemek de önemlidir.
-
Haşlama Süresine Dikkat Edin
Börülceleri konservede kullanmadan önce hafifçe haşlayın (5-7 dakika). Çok fazla haşlarsanız yumuşar ve kavanozda dağılabilir; az haşlarsanız da sert kalır. Haşlarken tuz eklemeyin, tuz kavanozda dokuyu etkileyebilir.
-
Kavanozları ve Suyu Hazırlayın
Kavanozlar steril olmalı; sıcak su veya kaynar suyla durulayın. Börülceleri kavanoza yerleştirirken üzerine kaynar su veya tuzlu salamura ekleyebilirsiniz. Kavanozu sıkıca kapattıktan sonra, kaynar su dolu tencerede 20-25 dakika kaynatmak, uzun süre saklanmasını sağlar.
Şunlara da göz atın:
Kışlık Marmelat Yapmanın 4 Püf Noktası
Kışlık Mantı Hazırlamak İçin 4 Basit Tüyo
Kategoriler
