Ramazan’ın sekizinci iftar akşamında sofraya hem kremalı hem de fırın ağırlıklı lezzetler eklemek isteyenlerin aklından “Bugün iftara ne pişirsem?” sorusu geçer; badem dokunuşlu kremalı mantar çorbasıyla başlayan bu menü, kıymalı kaşarlı pidenin sıcak ve eriyen peynirli yapısıyla devam ederken, lokanta usulü salata ile tazelik kazanır ve tarçın aromalı elma kompostosu ile tamamlanarak Ramazan ruhuna uygun, özenli ve dengeli bir sofra düzeni oluşturur.
Mantarın yoğun aroması, krema ile birleşerek pürüzsüz bir kıvam oluşturur. İçerisinde kullanılan ince çekilmiş badem, çorbaya hafif bir dokunuş ve farklı bir karakter kazandırır. İftar sofralarında hem şık hem de yumuşak içimli bir başlangıç alternatifi sunar.
Tarif için: Bademli Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Mayalı hamurun üzerine baharatlı kıyma harcı yayılır ve kaşar peyniri ile tamamlanır. Fırından çıktığında eriyen peynir ve kızarmış kenarlar sofrada sıcak bir görüntü oluşturur. Dilimlenerek servis edilen bu pide, iftar akşamında ana yemek olarak güçlü bir merkez oluşturur.
Tarif için: Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi
Domates, salatalık, soğan ve biberin küçük küpler halinde doğranmasıyla hazırlanır. Zeytinyağı ve limonla harmanlanarak taze bir eşlikçi haline gelir. Ana yemeğin yanında sofraya renk ve canlılık katar.
Tarif için: Lokanta Usulü Salata Tarifi
Dilimlenmiş elmaların şeker ve su ile kaynatılmasıyla hazırlanır, genellikle tarçın veya karanfil aroması eklenir. Soğuk servis edilir ve iftar sofralarında suyun yanında geleneksel bir içecek alternatifi olarak yer alır. Masaya sade ama klasik bir dokunuş kazandırır.
Tarif için: Kışlık Elma Kompostosu Tarifi
Şunlara da göz atın:
Ramazan 7. Gün Menüsü: 25 Şubat 2026 Çarşamba Bugün İftara Ne Pişirsem?
Ramazan 6. Gün Menüsü: 24 Şubat 2026 Salı Bugün İftara Ne Pişirsem?
Ramazan 5. Gün Menüsü: 23 Şubat 2026 Pazartesi Bugün İftara Ne Pişirsem?
Ramazan 3. Gün Menüsü: 21 Şubat 2026 Cumartesi Bugün İftara Ne Pişirsem?
Ramazan 2. Gün Menüsü: 20 Şubat 2026 Cuma Bugün İftara Ne Pişirsem?
Ramazan 1. Gün İftar Menüsü: 19 Şubat 2026 Perşembe Bugün Ne Pişirsem?