Ispanak A, B1, B2, C, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ve demir mineralleri içerir. Türk mutfağında sık sık tüketilen ıspanak, genellikle pirinç veya bulgurlu yemeklerin içerisinde kullanılır. Ispanak çorbası, pastırmalı ıspanak kavurması, ıspanak böreği gibi birçok tarifte kullanılan ıspanak ile sadece 15 dakika da hazırlayacağınız kıymalı ıspanak yemeğinin detayları için tarife geçelim.