Türk mutfağının geleneksel yemeklerinde sık sık yer verilen patlıcan; et yemekleri ile harmanlanarak sunulur. Sindirim sistemini rahatlatan bu sebze, Balkan ülkelerinde de tüketilen musakka yemeğinin ana malzemesidir. Yüksek oranda lif içerdiği için, diyet listelerinin vazgeçilmeyen lezzetleri arasındadır. Malzemeleriniz hazırsa, pratik zeytinyağlı patlıcan musakka nasıl yapılır gelin beraber görelim.

Öğle ve akşam öğünlerinde sıklıkla tercih edilen patlıcan yemeklerini, birbirinden farklı tarifler ile birleştirerek yeni lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Sağlıklı ve pratik yemek tariflerine sebze yemekleri kategorisinden ulaşın. Diyet listelerinde sık sık yer verilen zeytinyağlı enginar tarifine göz atmayı unutmayın.

1 Porsiyon Patlıcan Musakka Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık patlıcan musakka yaklaşık 60, bir porsiyon ise ortalama 130 kaloridir.
• Folik asit bakımından oldukça zengin olan patlıcanın kalorisini düşürmek için, kızartma işleminin ardından kağıt havlu yardımıyla yağları süzebilirsiniz. Kalori düşürmenin diğer yolu ise patlıcanları kızartmak yerine fırında pişirmektir. 
• Dilerseniz, hemen hemen aynı malzemelerle hazırlanan hünkar beğendi tarifini de deneyebilirsiniz.