ANASAYFA TARİFLER MARMARA YEMEKLERİ POĞAÇA

Poğaça

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Poğaça Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket (42 gr) yaş maya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un
  • Tuz

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı çörek otu

Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Mayayı ılık sütle ezip iyice karıştırın ve kabarana kadar bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
  • Mayalı süt, sıvı yağ ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtün. Ilık ortamda hamur 2 misli kabarana kadar yarım saat bekletin.
  • Hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi tezgâhın üzerinde elinizle yuvarlayıp uzatın ve iki yöne doğru bükün.
  • Hamuru kendi etrafında sarıp uçlarını kıvırın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  • Mayalanması için 10-15 dakika daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!