ANASAYFA TARİFLER GÜNEYDOĞU ANADOLU YEMEKLERİ HURMA HELVASI (DİYARBAKIR)

Hurma Helvası (Diyarbakır)

Güncelleme tarihi: 21 Ocak 2021

Hurma helvası Diyarbakır’da Ramazan’da sahur yemeğidir. Tüm hurma çeşitleri karbonhidrat, doymamış yağ asitleri, protein ve lif bakımından çok zengindir. Hurma ayrıca 15 farklı mineral ve C, B1, B2, A vitaminleri de içerir. Hurmanın faydaları arasında belki de en önemlisi DNA ve hücreleri yenileme özelliğidir.

Devamını Oku

Kaç
Kişilik

2 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

10 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Hurma Helvası (Diyarbakır) Tarifi İçin malzemeler

10 adet hurma
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı çörek otu
1/2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Hurma Helvası (Diyarbakır) Nasıl Yapılır?

Hurmaları ince doğrayın. Tavada yağı eriterek, su ve hurmaları ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişirin.
Aralarını açarak yumurtaları kırın. Üzerine çörek otu ile limon kabuklarını serpip tavanın kapağını kapatın.
Yumurta akları beyazlayıncaya kadar pişirin ve bekletmeden servis yapın.

Nefis peynirli irmik helvası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.