Helvai Hakani Tarifi
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kurze için
Malzemeler
- 500 gr yağlı koyun kıyması
- 2 soğan1 kahve fincanı sirke
- Yarım limonun suyu
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- Tuz
Hamur malzemesi:
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı su
Kurze
Nasıl Yapılır
- Soğanları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Kıyma ve soğanı bir tavada sürekli karıştırarak kavurun.
- Tuz, 1 fincan sirke ve yarım limonun suyunu ilave edip tavayı ocaktan alın.
- Hamur için; unu bir kaba alın. Tuz serpip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp yumurta ve suyu ekleyin.
- Unu kenarlardan ortaya toplayarak bir hamur yoğurun. Hamuru küçük bezelere ayırın.
- Hazırladığınız iç malzemeden ortasına yayın. Kenar uçlarını kapatarak rulo şeklinde sarın.
- Derin bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Hamurları kaynar suda haşlayıp kevgirle süzgece alın. Mantıları servis tabaklarına paylaştırın.
- Salçayı suyla ezin. Tavaya alıp 1-2 dakika pişirin. Salçalı sosu kurzelerin (mantı) üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.