Rustik Poğaça Tarifi
Klasik sütlacın fırında hafifçe kızarmış dokusuyla buluştuğu tam ölçülü fırın sütlaç tarifi, hem lezzeti hem de görselliğiyle tatlı sofralarının vazgeçilmezi olur. Her kaşıkta kremamsı dokusunu hissedeceğiniz tam ölçülü fırın sütlaç tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes ve doyurucu bir tatlı deneyimi sunar. Peki; tam ölçülü fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pastane Usulü Fırın Sütlaç tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tam ölçülü fırın sütlaç 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi için
Malzemeler
Pirinçleri Haşlamak İçin:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
Fırın Sütlaç İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 2–3 yemek kaşığı su (nişastayı açmak için)
Servis İçin:
- Tarçın (isteğe bağlı)
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
- Bademli veya Fındıklı Sütlaç: Fırın sütlacın içine ince kıyılmış badem veya fındık ekleyerek hem aromayı artırabilir hem de tatlıya hafif çıtırlık katabilirsiniz.
- Hindistan Cevizli Sütlaç: Hamurun içine 1–2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi ekleyerek farklı bir aroma ve tropikal bir dokunuş elde edebilirsiniz.
- Kakaolu Sütlaç: Sütlacın bir kısmına 1–2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı fırın sütlaç hazırlayabilirsiniz. Üzerine çikolata rendesi ile servis edebilirsiniz.
- Meyveli Sütlaç: Fırın sütlacın üzerine piştikten sonra taze meyve dilimleri (çilek, muz, yaban mersini) ekleyerek hem görselliği hem de lezzeti artırabilirsiniz.
- Tarçın ve Vanilya Aromalı Sütlaç: Fırın sütlacın üzerine tarçın serpip vanilya özü ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Karışık Tahıllı Sütlaç: Pirincin bir kısmını yulaf veya karabuğday ile değiştirerek daha besleyici bir sütlaç hazırlayabilirsiniz.
- Portakallı veya Limonlu Sütlaç: Sütlacın içine biraz portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah ve hafif aromalı bir tatlı elde edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi
Nasıl Yapılır
- Pirinci yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan pirinçlere sütü ve şekeri ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Buğday nişastasını 2–3 yemek kaşığı su ile açın. Kaynayan sütlaca ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
- Ocaktan almadan önce yumurta sarısını ayrı bir kasede çırpın ve sütlaca ekleyin. Vanilini de karıştırarak aroma katın.
- Hazırladığınız sütlacı fırın kabına veya porsiyonluk ramekinlere eşit şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında soğutun. Servis sırasında üzerine tarçın veya dövülmüş fındık serpebilirsiniz.
Servis Önerisi
- Fırın sütlacı buzdolabında soğutarak servis edebilir veya hafif ılık bırakıp sunabilirsiniz; her iki yöntem de lezzeti artırır.
- Üzerine tarçın serpebilir veya rendelenmiş çikolata ile görsel ve lezzet zenginliği sağlayabilirsiniz.
- Servis sırasında dilimlenmiş çilek, muz veya yaban mersini ekleyerek tatlıyı hem renklendirebilir hem de tazelik katabilirsiniz.
- Ramekin veya küçük fırın kaplarında porsiyonluk sütlaç hazırlamak, hem şık bir sunum sağlar hem de servis kolaylığı sunar.
- Üzerine hafif karamel sos ekleyerek sütlacın klasik tadına modern ve tatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Topaklanmayı önlemek için nişastayı soğuk suyla açıp sütlaca ekleyin.
- Yumurta sarısını ekledikten sonra sütlacı kaynatmayın; aksi takdirde yumurta pişip pütürleşir.
- Fırın önceden 180°C’ye ısıtılmalı ve sütlacın üzeri hafif kızarana kadar (20–25 dakika) pişirilmelidir.
- Fırından çıktıktan sonra sütlacı oda sıcaklığına getirip buzdolabında bir süre dinlendirmek lezzetini artırır ve kremamsı bir kıvam sağlar.
- Porsiyonluk kaplar kullanmak, sütlacın eşit şekilde pişmesini ve servis sırasında estetik bir görüntü oluşmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.