ANASAYFA TARİFLER SÜTLÜ TATLILAR ERİK SOSLU PANNA COTTA

Erik Soslu Panna Cotta

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

-

Pişirme
Süresi

-

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Erik Soslu Panna Cotta Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 450 ml krema
  • 400 ml süt
  • 4 yaprak jelatin
  • 100 gr toz şeker
  • Taze kekik
  • Ayçiçeği yağı

Sos için

  • 500 gr kırmızı erik
  • 25 gr pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 2/3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası

Erik Soslu Panna Cotta Nasıl Yapılır?

Krema, süt, küçük bir dal taze kekiği tencereye alın ve orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kekiği içinden çıkarın. Yaprak jelatinleri içi soğuk su dolu bir kapta yumuşayıncaya kadar bekletin. Tatlı kaplarını ayçiçeği yağı ile yağlayın. Krema karışımına şeker ekleyip orta ateşte eriyinceye kadar bekletin ve ocaktan alın. Yumuşayan jelatinleri kremaya ilave ederek spatula ile karıştırın. Karışımı kaselere paylaştırıp 30 dakika oda ısısında bekletin. Daha sonra üzerini streç film ile örterek derin dondurucuda en az 6 saat bekletin. Kırmızı erikleri doğrayıp pudra şekeri, vanilya ve tereyağı ile birlikte tavaya alın. Orta ateşte birkaç dakika pişirin. Nişasta ve suyu karıştırıp eriklere ekleyin ve birkaç dakika yüksek ateşte pişirip ocaktan alın. Tatlıları servis tabağına ters çevirerek yerleştirin. Erik sosunu ekleyip taze kekik yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!